мій улюблений рецепт - приправити шматочки, акуратно загорнути їх у гладке борошно, потім коротко обсмажити на суміші олії та масла на глибокій сковороді, зменшити полум’я та додати до нього або нарізані кубиками кабачки, або шампіньйони (або обидва 😀 ) в кінці додайте пару лізикової сметани і просто дайте їй просочитися.
Це легко, швидко, і нам обом це дуже подобається.
Мені подобаються помідори черрі з базиліком і лимоном, або просто натираю зелений песто і зовсім найпростіший - залитий у фольгу, капаючий лимоном, трохи вершкового масла зверху і даю спектись.
А де ти купуєш лосося?
Я в Лідлі, і як я обіцяв старійшині раз на тиждень, він це має, тож не на Різдво.
@ anuska74
Я мав на увазі свіжий. не заморожений.
Ми кладемо цілу половину лосося на тарілку, акуратно солимо, ріжемо і кладемо в ці скибочки вершкове масло, акуратно заправляємо розмарином, кладемо цибулю на колеса і заливаємо вином.
Я роблю це, приправляючи спеціями, капаючи лимон і начиняючи в духовку, і це чудово, як якщо б його приготували на грилі
@ babul83 тепер має охолодженого лосося протягом місяців у дії в tesca, але будьте обережні, щоб не протриматися довго, вам потрібно придбати його в останню хвилину витяжки, після чого належним чином закінчиться
Я купую охолодженого лосося в метро, щоб не порівнювати із замороженим, він чудово рожевий і кремезний, з завтрашнього дня у нас акція. Приготуйте просту сіль, кілька крапель лимона, обсмажте на вершковому маслі і, обсмаживши одну сторону - ту, що не має кіз, - покладіть на неї подрібнене яблуко. Дворічна дочка просто лиже і хоче лише рибу, а не гарнір.
Акуратно посоліть філе лосося, приправте білим перцем (якщо ні, то чорним) подрібненою цедрою лимона і полийте олією. Випікати на змащеній жиром тарілці приблизно 10 хвилин при 200 ° C. Полийте лимонним соусом, а потім подайте до столу.
в метро смажене натерте масло, збите з часником і лимоном поквапкани.соль, чорний перець мелений і був божественним 🙂
Я працюю над імперськими овочами. Я смажу овочі на пахті з невеликою кількістю води і викладаю її, приправлену білим перцем і солоним лососем, і накриваю. протягом 10 хв. Я перевертаю його, якщо мені потрібно полити водою і нарешті кину лимоном
коли з метро так ясно від лосося! найсмачніший, найсвіжіший.
Я не хочу створювати вам ілюзій, але в Словаччині, мабуть, твердий свіжий лосось, навіть охолоджений до цього був заморожений .
найкраще готувати на грилі на кедровій дошці, або зі стейками без нього, який би рецепт ви не вибрали, будьте обережні, щоб не спекти його, оскільки його смак повністю погіршиться і перетвориться на досить огидно висушене, світло-рожеве м’ясо. Всього 10 хвилин на кожен дюйм товщини.
@ olma79 Якщо у вас є можливість, ви можете спробувати купити тунця. Я кладу оливкову олію, лимонний сік і багато петрушки, принаймні всю ніч на морозі, а потім смажу на грилі.
На Різдво у нас лосось, класично загорнутий у три упаковки та змащений.
Ми часто готуємо лосось або в духовці, або на сковороді - але правило номер один - не використовувати олію чи масло - у лосося достатньо власного жиру, який починається через деякий час на вогні або в духовці, я просто додайте до кінця соєвий соус і трохи кропу
Я роблю лосось, тому залишу його на 24 години. в маринаді з оливкової олії, трохи соєвого соусу та меленого імбиру, тоді я видаляю це на невеликій кількості олії, або якщо на ньому є сковорода для барбекю, і це чудово 😉
@ olma79 Гратирована картопля та запечений лосось. протягом кількох років наш Святвечір.
@sisaka товщиною 10 хв на дюйм? ви готуєте його на грилі 20 хв. його потім не сушать?
@janazba
привіт, ти можеш написати мені докладнішу процедуру, рецепт? ну спасибі
Я роблю гранітовану картоплю, нарізавши сиру картоплю на колесах, поклавши її на деко, готуючи солодкий крем і сметану з яйцем після того, як приправляємо спецію і поливаю картоплю, кладу приблизно 2 шари і запікаю. і сіль Я обережно посолю і полию лимонним адамом пієктом.
стейки з лососем @sirell я тільки смажу на грилі, я не відстежую, дивлюся на колір, під час випікання я зазвичай випікаю філе без кісток, слідкую 1 дюйм (2,5 см) = приблизно 10 хв.
@janazba Я ще не готував гранітовану картоплю, просто почув про це і побачив фото, і воно виглядає чудово, обов’язково спробую, і ми обожнюємо лосося 😵
Нещодавно я запарив лосось на пароварці. Я зробив по три надрізи в кожному стейку і поклав трохи солі в скибочки лимона. Він пропарився мені протягом 10 хвилин відповідно до кольору, потім я його вимив. Я не давав ніяких спецій, і це було фантастично. дивовижно 🙂 і я також подавав картоплю з петрушкою, я теж готував на пару. Не знаю, чи підходить він на різдвяний стіл, але я б зробив це, якби мав лосось 🙂
нам подобається намазаний медом і посипаний свіжим кропом - нехай трохи замаринується, а потім запечеться в духовці, іноді я також додаю до нього скибочки апельсина - смачний 😉
напр. лосось на апельсинах
Лососеві дами на пару пака з торо-олівою, лимоном. бульйону, часник, трохи солі, злегка обсмажте на сковороді, додайте трохи конака та солодкого вершків (щоб він не перекинувся), потім петрушку. або кріп. внат, стан апельсина та пару скибочок апельсина, подавайте з тостами. картопля
або лосось, заправлений вершково - кроповим соусом
@ nikolet_89 Привіт, я не знаю, чи дякував тобі тоді. Я просто хочу сказати вам, що з того часу, як ви дали мені цей рецепт, я все одно буду використовувати його на Різдво, вже втретє цього року. Це справді смачний і швидкий рецепт. Дякую і приємного відпочинку 🙂. Мартіна
Дівчата, що я приїжджаю сюди за вами, але перед тим, як його охолодити чи заморозити, лосось дикий на морі чи на фермі. Ферма, в якій повно магазинів, досить забруднена, все більше виявляється, що вона навіть містить канцерогенні речовини та інші сайрайти. так що справді зверніть на це увагу, і вам краще доплатити і докласти зусиль, щоб лосось вільно виловлювали, ніж ті, які, як кажуть, справді сильні токсини.
Сьомга - одна з риб, яка мені потрібна, чим менше її коригувати, тим легше, тим краще, смак не потрібно покривати.