Автор: Domján Mária Категорія: Рибні страви 0 12476 переглядів

Лосось з часниковим вершковим соусом

вершковим соусом

Інгредієнти:

  • 2 скибочки філеного лосося
  • сіль
  • мелений перець
  • 1 морква нарізати скибочками
  • половина деци оливкової олії
  • 1 лимон

Для соусу:

Підготовка:

Буряк і огірки наріжте тонкою соломкою, трохи тушкуйте, потім трохи обсмажте на невеликій кількості олії.
Посоліть скибочки риби, поперчіть і збризніть свіжим лимонним соком.

Розігрійте на сковороді олію, потім додайте скибочки риби і обсмажуйте з обох боків протягом 2-2 хвилин.

Вершки змішують з яйцями, а потім заправляють подрібненим часником і сіллю з перцем. Ми загущуємо його на плиті при постійному помішуванні (я також кладу в нього трохи подрібненої петрушки, це зробить соус смачним)

Подавайте лосось з часниковим вершковим соусом та тушкованою морквою. (ми можемо додати салат за смаком)

Я також рекомендую цю страву дієтологам, це може бути легкий обід або вечеря.

Порада/коментар:
М’ясо лосося дуже здорове, тому іноді не заважає потрапляти на нашу тарілку. В Угорщині рибу в основному вживають близько Різдва, але краще було б включати рибну їжу в свій раціон кілька разів (навіть раз на тиждень).
Він не тільки корисний для здоров’я (наприклад, багатий жирними кислотами Омега-3), але навіть смачний.