У цьому рецепті ви знайдете ідеальну формулу для поєднання ключових елементів для нашого здоров’я, з одного боку, омега-3 з жирної риби, а з іншого - клітковини, вітамінів та антиоксидантів з овочів.
Це повне блюдо, приблизно 300 ккал, яке ми можемо пообідати опівдні, хоча це також може бути чудовою вечерею.
Хоча лосось є синьою рибою і має трохи більше жиру, ніж біла риба, така як хек або морська риба, варто приймати його за вищий вміст омега-3, але будьте обережні! Коли ви купуєте його, запитайте чи дізнайтеся, чи це з аквакультури (рибного господарства), оскільки в такому випадку ця харчова цінність буде мізерною. У цьому випадку краще замінити вирощуваного лосося на дику рибу, таку як сардини, червоний кефаль або анчоуси.
Омега-3 є потужним протизапальним засобом в організмі, а також зменшують серцево-судинний ризик. Вони повинні бути в нашому раціоні через жирну рибу, а також горіхи та деякі насіння. Загалом у нашій дієті зазвичай мало омега-3.
Пам’ятайте, що ідеально вживати 3 або 4 порції риби на тиждень, дві з них - синю.
Пам’ятайте, що ви можете знайти більше рецептів у моєму акаунті в Instagram: @lauragananutricion 😉