Нам потрібно

Скляна локшина з смаженими овочами

Наріжте смачну цибулю, моркву та кабачки приблизно однаково тонкою соломкою. Очищаємо імбир, виймаємо ядра з гострого перцю і дрібно рубаємо їх. Зубчики часнику також подрібнюємо дрібно. Смажте овочі в гарячому воку на арахісовій олії до золотистого кольору. Приправте сіллю, чорним перцем, соєвим соусом і половиною лимонного соку.

скляною

Відваріть скляну локшину в підсоленій окропі до м’якості. Зливаємо і додаємо до смажених овочів. Потім додаємо кунжут і арахіс, які ми обсмажили на сухій сковороді і подрібнену петрушку. Ретельно перемішайте.

Смажений лосось

Зніміть шкіру з промитого лосося і наріжте її скибочками товщиною 3-4 см. Приправити сіллю і чорним перцем. Обсмажте скибочки лосося з двох сторін на розпеченій сковороді з невеликою кількістю золотистого арахісового масла. Нарешті, полийте лимонним соком.

Сервірування

Подавайте порцію скляної локшини з овочами в глибокій тарілці, на них 2 скибочки лосося. Полийте сухарями і посипте подрібненою петрушкою або кунжутом.