Що тобі потрібно (4 порції):
5 шт водорості норі для суші
200 г скибочок копченого лосося
2 менших розміру авокадо, нарізаних тонкими скибочками
2 моркви, нарізані тонкою соломкою
1 червоний перець типу капюшона, нарізаний більш тонкими скибочками
1 огірок менше
червонокачанна капуста, нарізана дуже дрібно або салат з радиккіо (фіолетовий цикорій)
білий йогурт (не потрібно)
або сіль, чорний мелений перець
+ Обов’язково використовуйте свою фантазію і наповнюйте водорості за своїм смаком (ростбіф, шинка, редька, кріп або інша свіжа зелень, домашній майонез тощо)
Підготовка:
Водорості розміщуємо на дерев’яній дошці, яку до 2/3 поступово викладаємо лососем та овочами. Полийте йогуртом (таким чином, щоб водорості не змокли) і обмотайте його якомога щільніше мокрими руками (якщо у вас є бамбуковий килимок, використовуйте його). Водорості не слід замочувати, а лише «липко». Ідеальний діаметр - близько 5 см. Йогурт також можна заправити сіллю і чорним меленим перцем. Рулет ми зменшуємо вдвічі і подаємо до столу. Ми можемо замочити рулет у будь-якій заправці або соєвому соусі.