Ел Макферсон, можливо, була супермоделлю у 80-х, але у свої 50 років вона все ще має статуру 30-річної жінки. Але як вона це робить? Очевидно, крім того, що вона має привілейовану генетику, її секрет полягає в тому, що вона дотримується "лужної дієти".
Дієта складається, як пояснюється на порталі Infobae, з продуктів, які підтримують рН крові на лужному рівні.
Ph вимірює значення від 0 до 14, вважаючи 7 як нейтральне значення, тоді як ці значення нижче 7 вважаються кислими, а вище 7 - лужними.
Їжа, а також кров мають значення Ph, і те, що ми їмо, змінить значення крові.
Доктор Рафаель Боліо, творець методу "Система Боліо", відомий у всьому світі як "дієтолог зірок", пояснив, що лужна дієта сприяє щоденному виключенню кислої їжі, яка може спричинити дефіцит засвоєння деяких поживних речовин, таких як жирні кислоти, білки та кальцій.
"Перетравлюючи, певна їжа викликає кислотність в організмі. Прикладами цього є м'ясо, оброблені олії, молоко та його похідні, пшениця, рафінований цукор - включаючи газовані напої - кава та будь-яка оброблена їжа. З іншого боку, вживання фруктів, насіння і овочі роблять організм більш лужним, що допомагає схуднути, зменшити ризик раку та артриту ", - пояснив Боліо аргентинському порталу.
Крім того, він стверджував, що "існує багато суперечок щодо продуктів, що викликають кислотність, і тих, що викликають лужність в організмі. Деякі, що підкислюють організм, можуть бути включені, якщо вони супроводжуються лужними продуктами. у випадку з курячою грудкою. курка або риба: основна їжа повинна супроводжуватися лужними овочами та фруктами ".
Дієта
Наступний приклад показує, яким би був день лужної дієти приблизно 1457 ккал, яка б покривала 95% потреб у макро- та мікроелементах, тому доцільно застосовувати програму принаймні тиждень, продовжуючи у разі бачення зменшення болю в суглобах і втрати ваги.
* 3 ФРУКТИ НА ДЕНЬ із наступного списку: груша, яблуко або банан. Кожен фрукт повинен супроводжуватися 8 мигдалем.
* СНІДАНОК: 1/2 склянки вівсяних пластівців (виміряно в сирому вигляді)
1 склянка кокосового молока
8 мигдалю
* ОБІД: 90 грам (зважених вже зварених) курячих грудок без шкіри та риби
2 склянки всіх видів овочів, сирих або варених
1/2 середнього авокадо
* ВЕЧЕРЯ: 1 склянка вареної морської квасолі
1/2 середнього авокадо
2 склянки всіх видів овочів
* МІЖ ЇЖОЮ: смузі: 1/2 яблука з усіма частинами та шкіркою
1/2 груші
1/2 склянки капусти
1/2 склянки крес-салату
1/2 склянки коріандру
1/2 склянки петрушки
За словами Боліо, "є солідні дослідження - особливо в так званій" середземноморській дієті ", які показують довгострокові переваги всіх передбачуваних переваг лужної дієти, але додавання насичених жирів. Порада полягає в тому, щоб використовувати їх лише в дорослі, заважаючи дітям, підліткам та людям похилого віку ".
"Збільшення споживання фруктів та овочів та зменшення споживання тваринного білка та переробленого жиру є вірним варіантом, оскільки численні дослідження показують користь додавання овочів у наше меню. Але суворі обмеження їжі можуть спричинити гірші проблеми, ніж ті, які ми хочемо усунути. Якщо лужна дієта відповідає вашому способу життя, то це може бути життєвим планом ", - сказав він.