терапія

Лужна дієта або рН-дієта багата свіжими продуктами, фруктами та овочами. Також дізнайтеся про терапію кусміном, що це таке і для чого вона потрібна.

Покажчик змісту

Лужна дієта: дієтичні рекомендації

Лужна дієта: сніданок

Крем Budwig

Збийте наступні два інгредієнти у формі крему:

  • 4 столові ложки рослинного соєвого йогурту або шматочок тофу або кілька ложок несолодкого білого мигдального крему або тахіні без смаження і без солі.
  • 2 столові ложки нерафінованої олії льону холодного віджиму, волоських горіхів або зародків пшениці.

Емульсія повинна бути повною, тому олію потрібно енергійно збивати з йогуртом за допомогою виделки.

До суміші необхідно додати наступне:

  • Сік 1/2 лимона.
  • 2 чайні ложки готової цільнозернової крупи.
  • 2 чайні ложки жирних плодів також просто подрібнених або цілих сирих.
  • А для підсолоджування 1 стиглого подрібненого банана або трохи меду, сиропу агави або мусковадо з цільного тростинного цукру, який також називають панелою.

До останнього набору ви можете додати деякі рідні фрукти того часу, бажано яблуко.

Рекомендовані крупи

Зернові культури, які слід використовувати, можуть бути овес, рис, камут, спельта, лобода, амарант, гречка, ячмінь або просо, уникаючи звичайної пшениці. Усі вони повинні бути невід’ємними елементами, перш за все, з органічного землеробства. У випадках запорів ми зупинимося на вівсі, якщо є діарея, коричний рис буде кращим. Бажано не змішувати різні крупи в один і той же день, а поєднувати кожну з них поспіль.

Інший варіант споживання злаків - це амасаки, нещодавно введені в нашу культуру, але з тривалим і позитивним досвідом в азіатській дієтотерапії та макробіотичній медицині. Він складається з бродіння коричневого рису без будь-якого іншого додавання, лише трохи морської солі. У нас також є варіанти amasake на основі пшона або цільнозернового вівса. Перевага полягає в тому, що, будучи ферментом, ми отримуємо переваги проковтування живої їжі та допоміжного засобу для нашої бактеріальної флори.

Інші уподобання

Щодо олійних плодів, ми маємо вибирати один-два сорти на день із таких альтернатив: волоські горіхи, мигдаль, фундук, кедрові горіхи, насіння соняшнику, насіння гарбуза, білий або чорний кунжут, фісташки, чіа чи коноплі. Завжди сирий без запікання і без додавання солі.

Ті, хто вважає за краще їсти їжу окремо, також можуть це зробити. У цьому випадку ви можете замінити зернове борошно якісним цільнозерновим хлібом і додати трохи соняшникової олії, кунжутного крему або білого мигдального крему. Або просто з’їжте цільнозерновий хліб з жменькою олійних фруктів, трохи тофу і шматочком фруктів.

Лужна дієта: Середина ранку

Протягом усього ранку ми скористаємось можливістю випити соків дієти Герсона.

Їх готують у блендері, використовуючи половину моркви та половину яблука. Їх не слід підсолоджувати жодним чином і приймати їх одночасно, коли вони зроблені, приблизно по можливості струшувати кожні дві години.

Лужна дієта: Їжа

Пропорції пластини становили б 25% у наступному:

  • сира їжа (змішаний салат, в який буде додано трохи паростків)
  • овочі на пару
  • цільнозернові на пару
  • рослинні білки (сушені бобові культури, такі як сочевиця у всіх сортах, квасоля, нут, горох, жовта або чорна соя, квасоля азукі, зелена соя або маш або кілька сирих олійних горіхів)

Аксесуари

Заправляйте салат та овочі нерафінованими нежирними оліями холодного віджиму, переважно кунжутною або оливковою олією.

Соуси можна готувати для посилення смаку їжі, оскільки уникаючи смаженої їжі, тарілок та високотемпературних печей, смак стає м’якшим. Соуси готувались би на основі тамарі, шою, яблучного оцту, генмай-су, пасти умебоші, вершків з спельти або вівсяних вершків.

Водорості - ще одне чудове доповнення, яке слід розглянути.

Лужна дієта: Десерт

Це в будь-якому випадку необов’язково, і найкращими альтернативами будуть:

  • Овочевий йогурт або будь-який інший ферментований, такий як квашена капуста.
  • Домашнє яблучне пюре.
  • Миска з натуральним ананасом.
  • Порція свіжої папайї.

Лужна дієта: Середина дня

Гіпократовий суп або міно з кіноа.

Гіппократовий суп

  • 1 шматок селери
  • Кілька гілочок петрушки
  • Трохи часнику за смаком
  • ¼ корінь кропу
  • цибуля-порей, од
  • цибуля, одна одиниця
  • помідор, одна одиниця
  • картопля, одна одиниця
  • яблуко, одна одиниця
  • Натуральна мінеральна вода

Не очищайте жоден з цих овочів, просто добре його помийте і наріжте великими шматочками. Покрийте все водою і варіть годину на повільному вогні. Дайте йому нагрітися і змішайтеся до отримання дуже тонкої текстури.

Кіноа місо

  • 20 грамів королівської лободи (біла, чорна або червона; залежно від сезону).
  • Одна столова ложка коричневого рису місо (genmai), ячменю (mugí) або сої (hatcho). У часи сильної спеки ми також можемо вибрати 100% рис без додавання сої, тобто широ-місо.
  • Шматок водоростей комбу. Це також можуть бути водорості вакаме або араме.

Спочатку промийте зерна кіноа і поставте їх варити разом із шматком водоростей на повільному вогні, поки кільце зерна не відокремиться, оскільки це означає, що воно вже зварилося. Поза вогнем додати столову ложку місо, розчинити його і дати супу відпочити приблизно 10 хвилин. Потім він готовий до прийому.

Лужна дієта: вечеря

У цьому випадку пропорції становлять 1/3 у наступному:

  • салат
  • цільного зерна
  • овочі на пару

Аксесуари:

Те саме, що і для їжі.

Інші варіанти:

Плід часу, до якого можна додати деякі з таких аксесуарів, таких як:

  • Суп із пластівців із круп.
  • Цибульний суп з несмаженим цільнозерновим хлібом.
  • Цільнозернова спельта або манна крупа булгур або цільний пшеничний кускус.
  • Йогурт з вівсяних пластівців.
  • Салат з нутової темпе.

Основи лужної дієти

Ми уникатимемо:

  • Цукерки.
  • Вишукане біле борошно.
  • Смажене і гриль.
  • білий хліб.
  • Підігріті та рафіновані олії.
  • Продукти тваринного походження та їх похідні.
  • Молочна.
  • Штучні, газовані або солодкі напої.

Ми надамо пріоритет:

  • Готування на пару і сира їжа.
  • Вживання їжі в той же час, коли вона готується.
  • Цілісні та органічні продукти.

Кусмінова дієта у гострих випадках, загостреннях або раку

21-денне лікування, розділене на 3 етапи:

Перший тиждень

Ми будемо їсти лише свіжі фрукти у невеликій кількості та свіжі фруктові або овочеві соки. Кожен укус буде ретельно пережовуватися.

На ніч ми застосуємо промивання кишечника з подальшим зрошенням прямої кишки соняшниковою олією.

Другий тиждень

Буде триразове харчування із сирих продуктів, таких як свіжі фрукти, натуральні соки, олійні горіхи, мелені або пророщені сирі злаки, мед, пилок, темпе, олія холодного віджиму та салатні овочі.

Приклад схеми:

  • Сніданок: свіжі фрукти та крем Budwig.
  • Їжа: салат з регідратарованим насінням чіа та столовою ложкою цільнозернових злаків.
  • Вечеря: фрукти, йогурт і чайна ложка лляної олії або маслянисті фрукти.

Третій тиждень

Буде додано трохи вареної крупи та велику кількість овочів, приготованих на пару.

Клізма або промивання кишечника

Ми наповнимо ємність 2 літрами теплої води, в якій зробимо настій ромашки або зеленої кави. Ми повісимо бак на один метр над рівнем багажника. Ми змусимо трохи води вийти через канюлю, щоб усунути повітря. Ми закриємо кран і нанесем трохи масла на канюлю, щоб полегшити її проникнення.

Ми ляжемо на підлогу або на ліжко з лівого боку і обережно введемо канюлю. Ми також можемо дістатись "на четвереньках". Після того, як канюля буде вставлена, ми відкриємо кран і дамо резервуар спорожнитися. Якщо ми помітимо біль або бажання евакуюватися, ми перервемо прання, оскільки немає сенсу триматися. Після евакуації ми знову заповнимо бак і почнемо спочатку, поки не зможемо вставити весь бак.

Після евакуації ми заповнимо 60-кубову грушу. лляною олією і влити його в пряму кишку. Це масло, багате вітаміном F, буде чинити регенеруючу дію на всю слизову оболонку кишечника.