заміни

Як замінити випічку? Ставте на ці поради (Джерело: GettyImages)

Хороший день,

як замінити випічку? Я хочу схуднути, а випічка, як кажуть, погана. Чи вся випічка погана? Як його ефективно замінити? Сухарі, сухарі, кукурудзяний хліб ....?

Дякую, Таню.

Приємного дня, дорога Таня,

Для початку я відповім на питання, чи погана вся випічка. Точно ні. Якщо ви виберете (випікаєте) якісний хліб з непросіяного борошна, це джерело багатьох корисних речовин, таких як складні вуглеводи, клітковина, білки, вітаміни групи В та багато інших. Такий хліб може бути цінною частиною (також) скорочувальної дієти, оскільки він насичує та постачає поживні речовини. Звичайно, важливо включати його в щоденне споживання енергії. Де взяти якісний цільнозерновий хліб? Ідеальне рішення - почати випікати його вдома із цільнозернового жита або борошна з спельти з використанням дріжджів.

Альтернатива - купити хліб, але ви не знайдете «справжнього» прямо в першій крамниці чи пекарні, де зупинитесь. Як діяти далі? Ключовим є склад - чим менше предметів він містить, тим краще. Приклавши трохи зусиль, ви можете отримати, наприклад, хліб із спельти з непросіяного борошна, який складається лише з чотирьох інгредієнтів, таких як борошно з спельти з непросіяного борошна, вода, сіль і дріжджі. Я рекомендую зосередитися на менших пекарнях та продуктових магазинах, де ви можете легко замовити хліб, якщо це необхідно.

Я також додам свій власний досвід - коли я колись шукав корисний і смачний хліб, я також запитував у невеликому продуктовому магазині. Власник охоче показав мені пропозицію зі складом усіх продуктів. я обираю. Хліб відповідав моїм вимогам і замовлявся у мене в магазині двічі на тиждень, оскільки його зазвичай немає на прилавку. На що слід звернути увагу, купуючи випічку?

Нехай вас не ошукає зовнішній вигляд - темний хліб часто роблять з білого борошна, яке забарвлюється карамельною або очеретяною патокою, злаковий хліб, посипаний великою кількістю насіння, також може бути зрадницьким. Тут також основою є ретельне вивчення композиції. Купуйте свіжий хліб (не спечений, тобто із замороженого напівфабрикату), а також зверніть увагу на розфасований, який дуже часто має склад із декількох рядків, що не є хорошим сигналом. Звернемось тепер до першої частини питання, яка полягає в тому, як замінити тісто.

Якщо ви їсте випічку переважно на сніданок, різні каші можуть стати підходящою альтернативою - їх можна приготувати сотнями способів, вони готові за кілька хвилин, добре харчуються і містять багато корисних речовин. Окрім обміну білого хліба на хліб з непросіяного борошна, у вас є й інші варіанти, адже меню скорочення також застосовується, що він повинен бути не тільки здоровим, але і барвистим та збалансованим. Хорошим вибором може бути булава, тобто бездріжджовий хліб. Традиційно виготовляється з пшеничного борошна, але ви також можете отримати більш корисні варіанти з борошна грубого помелу. З невеликою спритністю ви можете зробити це вдома, і вам не доведеться турбуватися про вивчення композиції.

Також підходить кнекеброт із цільнозернового житнього борошна, житнього борошна та солі, або з цільнозернового житнього борошна, кунжуту та солі, або із житнього борошна, борошна з спельти з непросіяного борошна, води та морської солі. Навіть у цьому випадку потрібно шукати та читати етикетку, адже на ринку є кілька торгових марок. "Млинці", виготовлені або з цільнозернової манної крупи, ріпакової олії та солі, або з цільнозернового житнього борошна, ріпакової олії та солі, також можуть урізноманітнити меню. На закінчення я хотів би нагадати вам, що дуже важливо не тільки якість хліба та ці альтернативи, а й те, з чим ви їсте хліб та випічку та в який час.

Шановна Таня, я вважаю, що мої рядки надихнули вас, і я бажаю вам великих успіхів, не лише при втраті ваги.

На ваші запитання відповідає мол. Мірослава Сучарова, яка роками присвячувала себе питанню харчування як журналістка. У цей період вона стикалася з різними напрямками харчування, думками та рекомендаціями, а тому вирішила «очистити» та розширити свої знання у формі курсів харчування. На неї суттєво вплинув семінар із відомим чеським експертом Мгр. Мартін Єлінек. Завдяки йому вона навчилася, серед іншого, застосовувати цілісний підхід до дієти, тобто при створенні меню враховувати не тільки споживання калорій, макроелементів та здоров'я людини, а й групу крові, кислотно-лужний ефект та тепловий ефект їжі. Ви можете надіслати свої запитання на адресу [email protected].

Хочете прочитати більше цих статей? Слідуйте за нами і на Facebook!