мафін

Підготовка

Підготовка: Покладіть розпушувач, какао та сіль у борошно та просійте через миску. Вершкове масло змішується з цукром до піни. Помішуйте яйця по черзі. Розчиніть харчовий барвник в йогурті. Йогурт та яєчна маса добре обробляються борошном.

Наповніть тісто капсулами і готуйте в розігрітій духовці до 175 градусів приблизно. Випікати 15 хвилин. Давайте зробимо тест на голку.

Після того, як кекси охолонуть, в середині викопуємо поглиблення (подрібнювачем з кольрабі, подрібнювачем яблук), розкришуємо різьблене тісто.

До крему змішайте маскарпоне з ванільним цукром, а потім додайте до збитих вершків. Нарешті, ослабте пінофіксатор.

Кладемо крем в притискний мішок, заповнюємо поглиблення і прикрашаємо верхівки здоби. Нарешті посипте крихтою.