здоба з сухофруктів дієтична версія, оскільки вона виготовляється з меншою кількістю жиру, ніж зазвичай. Крім того, не потрібно багато цукру, оскільки сухофрукти від природи солодкі. Зробити це дуже просто, це також не буде проблемою для початківців.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна (незбиране)
- 2 шт. Розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 2 ч. Ложки коричневого цукру
- 1 ч. Ложка кориці
- Половинка tj меленого духмяного перцю
- Чверть склянок розтопленого вершкового масла або немолочного маргарину
- 1 яйце, збите
- 1 склянка молока або волокнистого соку
- 1 склянка змішаних сухофруктів
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Сухі інгредієнти змішують у великій мисці. Змішайте яйця з рідиною та маслом, додайте їх до борошняної суміші, а потім переверніть фрукти.
- Мафін вистилають паперовими кошиками і наповнюють масою.
- Випікайте до світло-коричневого кольору протягом 20-25 хвилин, залиште охолоджуватися на решітці.
Поради
- Плоди можна попередньо замочити - або в соку, і в компоті, або в ромі. Спеціальна версія - замочити його на кілька годин у міцному чаї та додати до маси охолоджений чай замість молока.
- Запашний перець можна замінити комбінацією меленої гвоздики та мускатного горіха.
- Ми можемо збагатити півсклянки подрібненими волоськими горіхами.
- Також може бути використана силіконова форма для випікання булочок.
- Здорова версія: замініть половину борошна вівсяними пластівцями або замініть спельтовим. Обов’язково використовуйте несолодкі сухофрукти (більшість із них зацукровані).
- Версії для алергії: замість молока можна використовувати соєве, вівсяне або мигдальне молоко, замість борошна можна використовувати борошно з коричневого рису або безглютенову борошняну суміш.
- Мафін із сухофруктів ідеально підходить до зимового післяобіднього чаю, але також може бути хорошим рішенням для сніданку.