Вівсяні пластівці БІО
Опис
Пластівці зі словацького органічного сільського господарства.
З них можна приготувати швидкий, корисний і ситний сніданок, згустити супи, спреди та овочеві млинці або спекти хрустке печиво.
Вони виготовляються шляхом очищення вівса та пропарювання зерна. Після очищення зерно зернових спочатку протягом декількох годин піддається дії вологи, потім сухого тепла в печі, а потім зерна пресують.
Овес від природи не містить глютену, швидко насичує і пригнічує голод. Це дуже хороше джерело крохмалю, клітковини, білка, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Вміст білка вище, ніж в інших злаках. Розчинний клітковина бета-глюкан допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та знизити рівень холестерину. З мінералів овес містить переважно марганець, фосфор, залізо, мідь, селен і магній, з вітамінів групи В.
Хоча овес не містить глютену, він може бути забруднений іншими безглютеновими злаками під час обробки, що може викликати реакцію у чутливих людей.
Цікаві факти
Ви знаєте, звідки походить мюслі Бірхер?
Максиміліан Оскар Бірхер-Беннер (1867-1939) був швейцарським лікарем і піонером у здоровому харчуванні, при цьому акцент робився на споживанні необробленої або лише мінімально обробленої їжі. Він створив дієту на основі поживної їжі рослинного походження, також дозволялися молочні продукти. Бірхер-Беннер класифікував свої мюслі як лікувальну їжу, яка мобілізує силу самовідновлення організму та стимулює роботу кишечника. За його часів мюслі готували зі згущеним молоком. У Швейцарії мюслі Бірхер досі є однією з найпопулярніших страв для сніданку.
Використання
Влити молоко або воду, додати до йогурту. За допомогою них можна легко загустити супи, овочеві та м’ясні котлети. З них можна зробити вівсяне молоко або спекти печиво.
Зберігання
Зберігати при температурі до 20 ° C та відносній вологості до 65%. Не піддавайте дії прямих сонячних променів
Рецепт
Мюслі з берези
3 мл вівсяних пластівців залийте 120 мл гарячої води і поставте на ніч у холодильник. Наступного дня натріть на тертці 1 яблуко, влийте 1/2 лимонного соку, додайте замочені пластівці, 3 PL рослинного молока і 1 PL подрібненого фундука, добре перемішайте. Якщо вони, мабуть, були занадто густими, додайте більше молока. Якщо ми хочемо більш смачних мюслі, ми можемо замінити молоко вершками і додати мед або кленовий сироп. Якщо ви віддаєте перевагу мюслі з йогуртом, додайте до цього основного рецепту 100 г білого йогурту.