Критерії здорового харчування включають вживання круп. А серед каш фрукти традиційно займають перше місце серед своїх корисних властивостей, які найбільш яскраво проявляються, коли ви їх снідаєте.
Чому вівсянка корисна на сніданок, а що шкідливо?
Вживання вівсянки на сніданок для дієтологів незаперечне. По-перше, ця суспензія є джерелом повільних вуглеводів, тобто забезпечує організм енергією для пробудження і початку активної роботи.
По-друге, вівсяна каша містить велику кількість трав'янистих волокон, яка виводиться кишечником. Регулярне вживання вівсянки вранці зменшує всмоктування токсинів у кров і, отже, - покращує стан усіх органів і тканин, але особливо - шкіри.
По-третє, вівсянка має багатий вітамінно-мінеральний склад. І ці корисні речовини засвоюються і засвоюються якомога більше в першій половині дня. Сприятливий ефект вівсянки поширюється на кісткову тканину, щитовидку, печінку та нирки.
Зокрема, варто згадати про корисність вівсянки для вагітних, т.к. містить фолієву кислоту та залізо.
Але крім корисного, вівсянка на сніданок може принести і нашкодити. Якщо каша буде щоденною, з часом таке виснаження раціону негативно позначиться на здоров’ї. Тому сніданок потрібно вживати з різними пластівцями.
Пошкодження вівсянки спричинить целіакію - непереносимість глютену. Цю хворобу важко розпізнати, її можна запідозрити з частими кишковими розладами та нудотою після вживання глютену. Через спадкову природу цього захворювання люди з родичами хворих на целіакію знаходяться в групі ризику.
Вівсянка на сніданок для схуднення
Якщо ви хочете, щоб вівсянка була якомога смачнішою, її відварюють у воді,
цукру, меду та масла, додайте фрукти та сухофрукти. Однак така їжа прийнятна лише для рухливої дитини, яка легко засвоює вуглеводи протягом дня.
Дорослі, особливо з надмірною вагою, вівсяні сніданки для схуднення, які потрібно робити на пару. Готуйте таку страву з вечора. Три чверті склянки вівсянки потрібно висипати в термос із широким горлом, залити двома склянками окропу і залишити на ніч. Вранці в тушковану кашу можна додати столову ложку меду і трохи фруктів або сухофруктів. Горінням вівсянки на сніданок для схуднення може бути також кефір або натуральний йогурт, підігрітий до кімнатної температури.