Рентген їжі

рентгенографія

Що насправді означають деякі терміни, присутні в їжі, яку ви купуєте

З огляду на стільки різноманітних термінів, що стосуються харчової промисловості, іноді нормально відчувати розгубленість і не знати, наскільки здоровою є їжа. Привид раку та інших хвороб переслідує етикетки деяких продуктів; Але навіть не вдаючись до цих крайнощів, харчові упаковки можуть мати «оманливу рекламу», намагаючись бренди зробити свою продукцію більш привабливою. Що ми насправді їмо?

Спочатку дуже простим правилом, яке слід дотримуватися, було б читати етикетку кожного продукту, який ми зацікавлені в покупці. Якщо продукт містить більше десяти інгредієнтів або переповнений іменами, які ми не знаємо, як вимовляти, або не знаємо, що вони означають, найкраще повернути його на полицю, де ми його знайшли, і не брати на свою кухню . Однак ми також повинні подбати про деякі невинно виглядають продукти, які насправді зовсім не допомагають нашому організму.

ПРОДУКОВАНІ ПРОДУКТИ І НАТРІЙ

Якщо ви зазвичай купуєте заздалегідь приготовлені страви, такі як заморожені або супи, ви повинні знати, що вони містять велику кількість солі. Прочитайте етикетку та перевірте кількість натрію в цих продуктах. На думку експертів, рекомендована добова доза натрію для дорослої людини становить 1500 мг (допустимий максимум - 2300 мг на добу), і деякі види їжі здатні перевищити цей показник самостійно. Вживання занадто великої кількості солі негайно призведе до того, що ви затримаєте воду і відчуєте себе «роздутим». Тривалі проблеми зі шлунком, тиском та серцем.

МАГІЯ СЛОВА «ОРГАНІЧНИЙ»

Те, що всі інгредієнти, що використовуються в їжі, є органічними, не гарантує здорового продукту. Коли ми читаємо на етикетці термін "органічний" або "природний", ми схильні вважати, що він корисний для нашого організму. Це правда, що корисно, що продукт не містить штучних речовин, але будьте обережні! Якщо він був приготований із високим вмістом цукру, рафінованої борошна або жирів, його також не буде добре їсти.

ОБРОБЛЕНО МЯСО

За даними глибоких наукових досліджень, нітрити та нітрати, що використовуються для приготування переробленого м'яса, були пов'язані з раком. Оброблене м'ясо бекон, ковбаси та шинку, наприклад (так, індича шинка теж). Якщо це м’ясо є частиною вашого раціону, спробуйте хоча б зменшити їх споживання.

Дієтичні та легкі продукти

Ті продукти, які рекламують на своїх етикетках, що не містять жиру, напевно завантажені цукром. Якщо їжа позбавлена ​​всього жиру, як вона все ще може бути смачною? Відповіддю дуже часто є цукор, який був доданий у продукт під цією або іншою назвою. В закуски Основними інгредієнтами, які випускаються у різнокольорових та захоплюючих упаковках, є рафінована борошно, цукри та олії. Хоча калорій, що рекламуються, мало, вони не є якісними. Натомість вибирайте з’їсти фрукт або жменю насіння або горіхів.

«Збагачені» продукти

Не спокушайтеся цим терміном, який іноді означає, що під час приготування їжі більшість поживних речовин було видалено, а потім додано пізніше. Слово, на яке слід звертати увагу при виборі їжі, - "ціле" ((цілий). Цілісні зерна зберігають усі свої чудові оригінальні властивості, такі як клітковина, вітаміни та антиоксиданти, і принесуть вашому організму багато корисного.