качині грудки Це вишукана страва, яку легко приготувати, не витрачаючи години на кухні. Важливо лише звернути увагу на готовність і точно слідувати інструкціям!

магрет

Це рецепт запеченої качиної грудки особливо добре поєднується з солодкими ароматами, такими як варення або компоти, так що це медово-розмариновий соус Йому це підходить як рукавичка. Як бачите, з цим різдвяний рецепт для гурманів ви можете відпочити та насолодитися канікулами з родиною.

Тому що зрештою, Різдво - це дата, якою ми можемо насолоджуватися та ділитися часом з нашими гостями: Навіщо витрачати час на фарширування індички та її готування в духовці годинами, якщо у вас є така? Різдвяний рецепт менше ніж за 20 хвилин? Крім того, той самий баранчик з усіх років вже трохи втомлюється, чи не так?

Інгредієнти для качиної грудки з медом та розмариновим соусом

  • 2 качині грудки приблизно 350 г.
  • 1 куб овочевого бульйону
  • Розмарин (бажано свіжий)
  • 4 ч. Ложки меду
  • 400 мл білого вина
  • 200 мл води

ч. ложка = чайна ложка чаю
cs = столова ложка

Посуд для качиних грудок з медом та розмариновим соусом

Піч, сковорода, невеликий горщик, ніж та обробна дошка.

Ви хочете заощадити на покупках інгредієнтів та посуду? Погляньте на Сторінка ПРОПОЗИЦІЙ І КУПОНІВ цього блогу, натиснувши тут.

Час підготовки до качиних грудей

Час підготовки: 3 хв
Час випікання: 20 хвилин
Час очікування: прибл. 10 хвилин.
Температура духовки: 200 ºC.
Кількість закусочних: 4 дорослих

Як зробити мед та розмаринову качину грудку

Підготуйте качину грудку в духовці Це один з найпростіших препаратів, який існує, оскільки вам потрібно лише ненадовго запечатати його на сковороді при максимальній температурі, а потім поставити в розігріту духовку, щоб зробити все інше.

Я тобі в цьому показую медова качина грудка відео рецепт:

* З часом я вдосконалив рецепт і рекомендую стежити за часом приготування та температурою цього рецепта

Запечена качина грудка поетапно

  1. Розігрійте духовку до 200 ºC.
  2. Нанесіть гострим ножем груди на поперечний переріз шкіри.
  3. Поставте сковороду на дуже сильний вогонь і почекайте, поки вона стане гарячою.
  4. Не додаючи олії, додайте грудку на сковороду з боку шкіри, посоліть і поперчіть і посипте трохи розмарину збоку, що вгору.
  5. Дайте магреті підрум’янитися протягом 1 хвилини на дуже сильному вогні (максимальна температура).
  6. Переверніть його і залиште ще хвилину.
  7. Покладіть магрету у форму для випікання і поставте її в розігріту духовку на 10 хвилин.
  8. Коли закінчиться вказаний час, вимкніть духовку і дайте магреті відпочити ще 10 хвилин або до готовності соусу.
  9. Наріжте магрету середніми скибочками (не надто тонкими, не надто товстими) за допомогою гострого ножа.

Медово-розмариновий соус поетапно

  1. Помістіть воду, біле вино і половину таблетки овочевого бульйону в казан і доведіть до кипіння.
  2. Коли суміш закипить, залиште ще 5 хвилин, поки весь спирт не випарується.
  3. Через 5 хвилин трохи зменшіть вогонь і додайте ложки меду та розмарину (якщо він свіжий, тим краще). Необов’язково: Якщо у вас немає свіжого розмарину, ви можете замочити його за кілька годин до цього в 200 мл води.
  4. Продовжуйте готувати і час від часу перемішуйте, поки соус не загусне і зменшиться наполовину (приблизно 10 хв.).
  5. Зніміть з вогню і подавайте в миску.

Як я вже згадував у відео, я подав би цю качину грудку з картопляним гратином або навіть з гарбузовим гратином (за тим самим рецептом, але замінюючи картоплю гарбузом). Це дуже просто, хоча це займе у вас близько 50 хвилин. Якщо ви шукаєте щось швидше, картопляне пюре теж буде дуже добре поєднуватися.