Написали: Іса та Серхіо 3 коментарі
Зміст
Мезон Кайлер - це назва швейцарської шоколадної фабрики, яка встановлена в Брок, маленьке містечко поруч із знаменитим Груєр. За кілька років вона стала однією з найбільш відвідувані місця Швейцарії, тому бажано бронювати за один-два дні заздалегідь, якщо ви не хочете стояти в черзі на дві години, як ті, що ми бачили протягом серпня.
Я усвідомлюю, що у нас не було великих сподівань на цей візит і що включення до нашого маршруту через Грюйер було спричинено більше ілюзією дітей у цьому типі музейно-інформаційних просторів. Ну, можна сказати, що нам сподобався візит, він дуже приємний і настійно рекомендується.
Історія Кайлера
Каллер є установою у Швейцарії та більше з моменту її приєднання Нестле, утворюючи імперію шоколадної промисловості, піонери у створенні знаменитого молочного шоколаду.
Її засновником був Франсуа-Луї Кайлер, який заснував компанію між 1818 і 1820 роками, і в даний час є найстарішим шоколадним брендом у світі.
Купивши кілька фабрик і зробивши компанію процвітаючою, його зять Даніель Пітер відновив бізнес і винайшов молочний шоколад в 1875 році. Успіхи продовжували відбуватися, і через п'ятнадцять років, в 1890 році, компанія винайшла праліне.
У 1898 році онук Кайлера, Олександр, відкрив нинішню шоколадну фабрику в Броці, в самому серці Швейцарії, регіону, глибоко родючого на пасовищах.
Велика криза 29 років також розхитує основи Росії Каллер і змушує це бути пов’язано з Nestlé Group, великий швейцарський харчовий гігант.
У 2010 році в результаті слави про Шоколадні цукерки Cailler та його ситуація в одному з найкрасивіших регіонів Швейцарії, Мезон Кайлер, простір для відкриття історії шоколаду та кайлера, а також процесів виробництва цієї дорогоцінної їжі.
Що подивитися в Maison Cailler
Далі ми детально описуємо речі, які можна зробити або побачити у цьому фантастичному музеї, присвяченому шоколаду. Ми наполягаємо, бронюйте заздалегідь. У липні та серпні черги нескінченні, і неважливо, сонячно чи дощить, завжди повно.
Екскурсія по історії шоколаду та кайлерів
Візит до Мезон Кайлер Почніть з прогулянки по історії шоколаду. Ви входите невеликими групами по 10-12 чоловік. Монітори, ніби це аеропорт, повідомляють номер і час посадки на цій приємній прогулянці. Ліфт доставить вас до кімнати, де обговорюється походження шоколаду, під час людських жертв ацтеків.
Ацтекське походження шоколаду
Не чекайте суперспецефектів чи віртуальної реальності, але це приємно налаштовано, і на наш погляд, це більше відповідає духу бренду та фабрики.
Ви пройдете різні кімнати, які пояснюватимуть походження шоколаду, його еволюцію та історію в Європі, починаючи від його введення і закінчуючи стосунками з Каллером.
Екскурсія по історії та еволюції шоколаду
Екскурсія триває близько 20 хвилин, і є екскурсії іспанською мовою. Він проходить без керівництва, а двері відчиняються і закриваються, щоб ми могли увійти в іншу кімнату.
Відвідування процесу виробництва шоколаду Cailler
Після історичної екскурсії починається візит, який ми могли б назвати більш освітнім. Перша велика кімната демонструє нам кілька панелей з різними учасниками процесу виготовлення шоколаду - від робітників з екзотичних країн, які беруть участь у видобутку шоколаду, до тих, хто робить це на фабриці Broc.
Швейцарські молочні ферми
За допомогою простого аудіо-путівника ми з’ясуємо функції кожного з них, беручи участь усіма почуттями інгредієнтів, що входять до складу шоколаду Cailler.
Тож ми можемо торкнутися ванілі або мигдалю, побачити їх, відчути запах і навіть скуштувати.
Запах інгредієнтів
Після цього першого чудового перебування ми відкриємо частину секретів виробництва молочного шоколаду, але не всіх! Правда в тому, що це дуже цікаво і приємно.
Наприклад, ми бачимо машини, які показують нам, як створюються відомі галузі та інші виробничі процеси.
Галузі Виробництво
Попередження людям із солодким зубом: те, що далі, може змінити пульсацію більше ніж однієї. Однією з сильних сторін візиту є дегустації шоколаду. Все починається з невеликого стенду, де працівник дає вам можливість ознайомитись із філіями - одним із найстаріших і зіркових продуктів компанії.
Але ми застерігаємо вас, не надувайтесь з цією першою дегустацією, оскільки відразу після цього ви пройдете коридором, де Мезон Кайлер пропонує сенсорний досвід із відомими неаполітанськими жінками. Ви можете спробувати все, що завгодно, але ми наполягаємо, залиште місце в животі, якщо ви не хочете пити.
Їжа шоколадної плитки - сенсорний досвід
Наприкінці екскурсії є шоколадна кімната, де працівник музею запрошує вас спробувати різні шоколадні цукерки та види шоколаду. Це вже чиста шоколадна пожадливість. Якщо ви хочете спробувати їх усі, ви будете Мезон Кайлер з кількома зайвими кілограмами. Пам’ятайте одне, забороняється виносити їх за межі приміщення, тож беріть лише те, що там ви можете скуштувати.
Дегустація шоколадних цукерок на шоколадній фабриці
Шоколадна майстерня
Зараз, коли в моді кулінарні шоу типу Master Chef, чому б не наслідувати великих майстрів шоколаду та не робити власні твори?
Музей шоколаду Cailler пропонує заняття для груп п’ятнадцяти дітей віком від 6 до 12 років. Це одногодинні уроки, вони дарують їм подарунки і ціна 25 швейцарських франків. Очевидно, що ви повинні зробити попереднє бронювання.
Шоколадна майстерня
Якщо ви вже не діти, і ви захоплені світом шоколаду, є також майстер-класи для дорослих, які тривають дві з половиною години. Вартість 75 швейцарських франків включає відвідування Maison Cailler.
Магазин шоколаду
Це повноцінне попередження відвідувачам музею. Магазин вражаючий, добре забезпечений, і все входить очима. Якщо ви захоплені солодощами або ви одна з тих, хто любить маленькі металеві коробочки або делікатну упаковку, підготуйте свій гаманець, тому що ви поїдете звідси з декількома пакетами.
Магазин шоколаду
Серйозно, полиці та столи, наповнені шоколадом та коробками, замовлені та розміщені на міліметр, пробуджують у кого завгодно шоколадні інстинкти.
Ящики штангенциркулі в магазині
Шоколадний шлейф
Для тих, хто не має машини і зупиняється в районі Женевського озера, ви можете відвідати Maison Cailler завдяки шоколадному шлейфу. Це виїжджає з Монтре до регіону Грюйер. Тут ви можете провести незабутній день, відвідавши шоколадну фабрику, але також Maison du Gruyère, де виробляється знаменитий сир.
Вони також залишають вам вільний час для відвідування Груєру та його фантастичного замку. Поїзд пропонує каву та круасани та всі автобусні трансфери для відвідування фабрик.
Ціни складають 99 швейцарських франків для дорослих та 49 швейцарських франків для дітей, якщо у них є картка Junior.