Опис проекту

Без цукру, без глютену, без м’яса, без лактози, з низьким вмістом вуглеводів, палео, без молочних продуктів

майонез

Час підготовки

Складність

Майонез

Приготування майонезу не є особливо складною справою, як тільки ви в нього ввійшли. Основною складністю для мене було знайти потрібну олію. Оливкова олія для мене явно не надходила, оскільки сенс майонезу полягав у тому, щоб зробити олію нейтральним на смак. Я зробив те саме з олією ріпаку холодного віджиму. Потім раптом я натрапив на волоську горіхову олію, і з цим, народилося ідеальне рішення.:)

сіль, перець, білий перець

лимонний сік, цукрова пудра, гірчиця

ПІДГОТОВКА

Покладіть жовток яєць у миску та почніть додавати олію тонким струменем, постійно помішуючи рукою або машинним віночком.

Коли всю олію зайняли яйця, ми заправляємо його за смаком.

КОМЕНТАР

Важливо, щоб масло потрапляло в яйце тонким струменем, потроху, інакше все це може зіскочити і не зійтись.

Ароматизатор - це справа смаку, тут неможливо дати точні кількості, давайте скуштуємо. Я люблю це солодко-кисле, тому я вкладаю його у багато чого. Можна додати трохи чорного перцю, але це насправді лише завдяки «оптиці», я думаю, що маленькі чорні плями в ньому дуже приємні.

Основні ідеї

Ми не використовуємо зернові, що містять глютен, пшеничне борошно, цукор, сою, молоко, гідровані рослинні олії.

Більшість страв на сайті йдуть у напрямку палео або з низьким вмістом вуглеводів, однак у рецептах ви також можете знайти страви, приготовані з високим вмістом вуглеводів.

Внизу кожної сторінки ви можете відфільтрувати рецепти за категоріями та інгредієнтами, а також ви знайдете вікно пошуку, що полегшує пошук рецептів, які вас цікавлять.