22 листопада Грінпіс та Асоціація органічних виробників East Gate організовують безкоштовні тренінги для міських голів, менеджерів з харчування, керівників шкіл та дитячих садків, громадського харчування та спеціалістів з годування дітей. Ми шукаємо людей, які хочуть розвивати громадське харчування у своєму населеному пункті, щоб принести на стіл наших дітей більше місцевої, екологічно виробленої, здорової їжі.
Дата: П’ятниця, 22 листопада, 10:00 - 13:00.
Розташування: Готель Kelep, Токай, Bodrogkeresztúri út 44., 3910
Про їдальні ми чуємо менше хорошого, ніж поганого. Однак в Угорщині є населені пункти, де харчування дітей надзвичайно добре. У цих місцях велика увага приділяється принесенню до столу місцевої, органічно виробленої, здорової їжі та врахуванню відгуків дітей та батьків.
Для цих населених пунктів також характерно, що скрізь є хтось, хто взяв на себе ініціативу, і учасники громадського харчування (муніципалітет, фермери, директор школи та менеджер з харчування) змогли об’єднатися заради доброї справи.
Ми хочемо, щоб це відбувалося у якомога більшій кількості місць.
Грінпіс підтримує створення екоменю з метою сприяння поширенню органічного землеробства в Угорщині. З екологічної точки зору, органічне землеробство - це єдиний спосіб виробляти нашу їжу, яка може зберегти життя нашої Землі, ефективно допомогти кліматичній кризі та забезпечити людей здоровою їжею.
А харчування - один із найкращих інструментів усього цього, адже це дозволяє дітям отримувати здорову їжу незалежно від їх соціального статусу. У школах та дитячих садках є можливість познайомити їх та змусити їх полюбити здорове харчування, а це також добре впливає на життя та харчові звички сімей. Ще однією позитивною соціальною та економічною перевагою їдалень, заснованих на місцевій екосировині, є те, що вони забезпечують роботу, що створює цінність, і дохід для місцевих виробників та місцевих громад.
Запрошені до обговорення експерти з оленів вже створили модель громадського харчування у своєму населеному пункті, щоб забезпечити якісне постачання: вони використовують сировину з місцевих органічних ферм, зменшують харчові відходи, враховують відгуки дітей та роблять сильну наголос на любовному здоровому харчуванні.
Участь у воркшопі безкоштовна, але необхідна реєстрація. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв'яжіться з [email protected] до 18 листопада 2019 року.