Мотузка з телятини з овечим сиром
2 зубчики часнику
Дріжджі посипають невеликою кількістю цукру в невеликій кількості молока. Разом з іншими інгредієнтами ми замішуємо з нього м’яке тісто, ретельно його опрацьовуючи, щоб воно вийшло гарним гладким і повітряним. Олія додається, коли тісто майже повністю зібране. Потім нехай підніметься двічі в теплому місці, накрившись.
Піднявшись, накрийте борошняною дошкою і трохи розтягніть. Досить також трохи розплющити його руками. Наріжте тісто на видовжені шматочки, потім скрутіть з нього прути, змастіть олією, потім складіть навпіл і заплетіть. Поміщаємо коси поруч з собою у деко. Немає необхідності залишати простір між ними. Потім ми ненадовго відпочиваємо, все це бродимо.
Тим часом ретельно перемішайте овечий сир, сметану та подрібнений часник. Перед випіканням змастіть верхівки пасом. Випікайте при 180 градусах, поки гарненько не підрум’яниться.
Інформаційний бюлетень Gastro Angel
Підпишіться на нашу розсилку, щоб бути впевненими в останніх новинах та інформації про Гастро Ангела та Марчі.
Запитання програми
Gastro Angel - Всі права захищені 2012 - 2021.