Експерт особливо рекомендує пластикові ящики/Ілюстрація: Shutterstock для більш водоємких сортів
Немає нічого кращого, ніж приправити їжу свіжими спеціями, але в той же час у магазині може бути не саме те, що нам потрібно. Якщо ви не хочете, щоб вас це дратувало, це може бути гарним рішенням створити власний маленький сад спецій вдома. Нора Хадобас, засновниця та блогер Urban Jungle Budapest, допомагає нам, як залучитись та на що звернути увагу, щоб успішно реалізувати ідею.
Як вибрати?
Перш за все, давайте отримаємо спеції, які нам дуже подобаються, бо в такому випадку ми воліли б про них подбати. Іншим важливим аспектом є кількість світла, оскільки трави мають високі вимоги до освітлення та температури. Якщо у нас є можливість, ми шукаємо безхімічні заводи угорських виробників. Також майте на увазі, що існують більш короткі та довговічні: базилік та петрушка, наприклад, належать до перших. Тож навіть якщо ми регулярно доглядаємо за ними, нам доведеться замінювати їх рік за роком.
Ти надворі?
Трави скрізь добре почуваються. Багаторічні рослини, оскільки нам потрібно лише один раз їх садити, а потім рік за роком збирати, варто садити, якщо у вас є сад. Прикладами є шавлія, чебрець, лаванда, материнка та лимонник. Якщо ні, ви можете сміливо поміщати їх у балконну коробку на балконі або у вікно кухні.
Що ми робимо?
Насправді рослини можна садити в будь-що, будь то пластиковий, металевий або дерев’яний ящик. Але, наприклад, доцільно покласти посухостійкі спеції в теракотові горщики, а більш водомісткі - у пластмаси. Справа в тому на дні горщика повинна бути отвір, щоб надлишки води могли стікати, що допомагає уникнути надмірного поливу, а також, що корінь рослини в результаті знищується.
Якою має бути ваша земля?
"Більшість спецій купують у супермаркетах, що в основному не є проблемою, але приємно знати, що вони висаджуються в грунт з високим вмістом торфу, який має властивість марно поливати, що не містить багато води" - каже експерт. - Ось чому бажано транспонувати їх якомога швидше. Варто знати, що є трави, які добре почуваються в багатій на поживні речовини грунті, наприклад, м’ята або базилік, але більшість із них задовольняються також біднішими ґрунтами.
Потреби важливі в асоціації
Зверніть увагу на це завжди складайте трави з однаковими потребами. Є більш вимогливі до води сорти, такі як базилік, майоран або м’ята, і посуха краще переноситься середземноморськими сортами. Наприклад, чебрець і шавлія, а також розмарин і лаванда також можуть бути гарною парою в горщиках. Але те, що ми повинні садити окремо, - це лавр і лимонник. Лавр - це невеликий чагарник, і якщо його посадити у більший грунт, ми можемо спокійно зимувати на своєму балконі. Лимонник швидко розширюється і займає більше місця, ніж інші рослини, тому бажано помістити його у більшу балконну коробку.