Здоров’я та краса Мак - найкраща прикраса їжі?

11.5. 2014 6:15 Які ваші стосунки з маками? Це ваші улюблені прикраси для тортів? Ці крихітні чорні насіння мають не тільки ніжний смак, що дозволяє їм бути бажаним доповненням до різних страв, вони також повні корисних речовин. Включіть у свій раціон більше маку та збільште споживання клітковини та мінералів.

Харчові волокна
Мак може похвалитися 3,4 г клітковини на 2 чайні ложки, що становить 14 відсотків рекомендованої добової норми для жінок та 9 відсотків для чоловіків. Клітковина допомагає нам підтримувати відчуття ситості, запобігає запорам, а також знижує рівень холестерину в крові. Він підтримує довгострокове здоров'я, зменшує можливість розвитку діабету 2 типу.

Кальцій і мідь
Маки також служать хорошим джерелом кальцію та міді, двох важливих мінералів. Дві столові ложки маку забезпечують близько 250 мг кальцію та 290 мікрограмів міді. Кальцій відомий своєю важливою роллю у підтримці здоров’я наших кісток, він також допомагає серцю та нормальній роботі нервової системи. Мідь підтримує міцні сполучні тканини, зміцнює кістки та захищає ДНК від пошкодження.