Настала осінь, а разом з нею і популярний сезон гарбузів. Тому ми зробили смачний рецепт: вершкові макарони з гарбузовим соусом.
Цей рецепт представляє дві порції і підходить для З фази 2.

prodietix

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • ½ дрібно нарізану цибулю
  • ½ зубчики часнику
  • ¼ гарбуза
  • Допускається 1 склянка курячого супу з м’яса та овочів
  • чебрець
  • 100 мл несолодкого соєвого або мигдального молока
  • сіль
  • Prodietix fussili або talliatelle
  • 20 г пармезану

Обсмажте цибулю і часник на розігрітій олії. Коли цибуля стане золотистою, додайте ¼ гарбуза, нарізаного невеликими кубиками, і залийте супом. Варити до повного розм’якшення гарбуза. Потім витягніть полум’я і змішайте суміш у однорідне пюре. Розмішайте трохи молока і приправте сіллю і чебрецем.
Нарешті змішайте соус з тістом, приготовленим відповідно до інструкцій на упаковці, і посипте дрібно натертим пармезаном.