Інгредієнти

1/2 баклажана, 4 помідори черрі, половина цибулини, 2 столові ложки нарізаного кубиками зеленого перцю, 1/2 чайної ложки сушеного орегано, 80 грам сушених спагетті, 1 чайна ложка оливкової олії, 1 столова ложка тертого твердого сиру і сіль за смаком.

макарони

Підготовка

Щоб почати це робити макарони з баклажанами Ми повинні дуже добре помити баклажани і нарізати половину, не видаляючи шкірку скибочками товщиною приблизно 1 см. Кожну скибочку ми нарізаємо кубиками і поміщаємо на півгодини в сіль, щоб видалити її гіркий смак.

З іншого боку, ми рубаємо цибуля і ми пасеруємо його поруч зелений перець кубиками на сковороді до готовності, додати баклажан і сіль за смаком. Даємо варитися до готовності овочів.

У каструлі з водою відварити макарони. Коли воно стане альденте, вийміть з води, злийте і додайте спагетті в каструлю з овочі вже приготовані. Соте, додайте сушену материнку помідори черрі нарізати скибочками і оливкова олія. Ми залишаємо там приблизно на 2 хвилини і подаємо, нарешті посипавши тертим сиром.

Їсти

Цей рецепт макаронних виробів з баклажанами є ідеальним приготуванням як основна страва в обід, ну ми маємо гідратів складний, різноманітний вітаміни та мінерали, і в той же час, якісні білки і жири.

Крім того, це препарат, який задовольняє корисними поживними речовинами і не містить багато калорій, утримуючи наш апетит протягом тривалого часу, оскільки він має низький глікемічний індекс, враховуючи комбінацію інгредієнтів.

Є рецепт

проста, ідеальна для цього сезону та для любителів макаронних виробів, які не хочуть нехтувати своїм харчуванням.