після канікул у мене завжди проблеми з приготуванням їжі, ніхто не хоче солодкого, ми переїдаємо м’ясо. і ніхто не може чітко сказати, що він хоче, для чого я маю готувати. ви, мабуть, це будете знати. Сьогодні мені спало на думку приготувати їжу, яку я зазвичай готую влітку. локшина з сиром та сметаною - це теж приємне прохолодне блюдо. Цього разу я зробив це як гарячу страву, додав шкварки з беконом, і це було чудова зимова їжа відразу.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Цей простий рецепт можна приготувати і з купленої локшини грубіше, але ті, хто хоче і встигає, можуть приготувати домашню локшину. Я також хотів, щоб часу було вдосталь, тому я змішав локшинне тісто з двох яєць, тобто близько чотирьох порцій. Я змішую тверде тісто з яєць та борошна, оскільки яйця різного розміру, іноді потрібно додати трохи води. Я роблю це, замочуючи руки у воді і перемішуючи тісто, якщо повторю це, змішане тісто має бути твердим. моя мама говорила, що до слюдяного шляху можна додати максимум половину яєчної шкаралупи води.
добре перемішати тісто принаймні за годину до того, щоб воно відпочило. Я накриваю його мискою і даю відпочити
тоді я розкочую тісто і ріжу його, вам не потрібно розкочувати його до кінця, ми не робимо скибочки для супу, тому ви просто розкачуєте його грубо і нарізаєте локшиною або квадратиками.
дайте нарізаному тісту висохнути і нехай вода закипить, коли закипить, посоліть і дайте макаронам зваритися. тим часом наріжте бекон невеликими шматочками і дайте йому закипіти
Злийте приготовлену пасту, дайте їй капати, покладіть в миску і змастіть маззю, яку ми розтопили з бекону
додати сир і перемішати. у мого сиру була одна помилка, він не був грудочкою, але у мене не було іншого, і навіть чоловік сьогодні не ходив до магазину:-( тому що ця страва - найкращий цілком звичайний кусковий сир
посипте сирні макарони солоною сметаною і посипте беконними шкварками
ми обідали 12-го, а 15-го мій чоловік завантажувався вдруге. тож успіху:-)