Простори імен
Дії сторінки
Макробіотик. Його можна застосовувати в області дієтотерапії, де це досить успішно. Один з основних принципів макробіотиків заснований на пріоритетному використанні натуральних, цільних та органічних продуктів харчування, тобто вони мають найменшу можливу промислову переробку та походять із культур, які не використовували добрив та пестицидів.
Резюме
Дослідження
Принцип забезпечення менш підкисляючих дієт, ніж звичайні, є важливим у макробіотичній дієтотерапії. Престижні дослідження в галузі окисного стресу показали, що зміни концентрацій Н + у біологічних рідинах можуть різко змінити клітинний окисно-відновний потенціал (рівняння Нернста). Таким чином, невеликі зміни в клітинному окисно-відновному середовищі можуть змінити сигнали трансдукції синтезу ДНК і РНК, синтезу білка, активації ферментів і, отже, регулювання життєвого циклу клітини.
Вважається, що величина окисного стресу змушує життєвий цикл переходити від проліферації до диференціації, апоптозу і, нарешті, до некрозу клітин. На цій підставі можна обговорити користь, яку мали б дієти з підщелачуючою силою і багаті антиоксидантами, такі як макробіотична дієта, яка пропонує можливість регенерації тканин і дозволяє реплікацію стовбурових або тотипотентних клітин "in situ".
Харчові принципи
Серед харчових принципів макробіотиків можна назвати такі:
Основні продукти харчування
Серед найкращих продуктів для вживання є складні вуглеводи, це найкраща їжа для споживання. Ці поживні речовини забезпечують організм енергією і залишають менше відходів після спалення. На відміну від них, прості цукри, такі як мед, рафінований білий цукор і навіть фруктовий цукор, засвоюються швидше, оскільки засвоюються без використання ферментів підшлункової залози.
Це швидке надходження глюкози в кров викликає раптове збільшення інсуліну, який швидко знижує рівень цукру, викликаючи бажання споживати більше. Макробіотична їжа з цільних зерен, овочів та бобових вивільняє вашу енергію на більш тривалий період, не спричиняє стрибка інсуліну та не викликає бажання солодкого. Вуглеводи забезпечують енергією, тоді як білок допомагає будувати та оновлювати клітини, м’язи та тканини. Хоча організм містить велику кількість білка, головними вимогами є енергія. Вуглеводи повинні постійно надходити в раціон, оскільки організм може зарезервувати лише невеликі кількості.
Тільки коли споживання вуглеводів недостатньо, як у випадку з голодом, організм починає спалювати білок або жир для енергетичних цілей. Місцеві жителі Хунзи, добре відомі своїм міцним здоров'ям і довголіттям, отримують близько 75% калорій зі складних вуглеводів, а решта 25% - з білків і жирів. Складне співвідношення вуглеводів і білків у вашому раціоні становить 6 -7: 1, що дорівнює такому, що міститься в макробіотичній дієті.
Навпаки, дієта в багатьох частинах світу містить від 12% до 15% енергії у вигляді білка і лише 22% складних вуглеводів, що еквівалентно співвідношенню 2: 1. Це означає, що середня людина організм повинен працювати більше, оскільки він змушений перетворювати частину жирів і білків, що витрачаються на енергію. Крім того, ці перетворення створюють відходи, які повинні перероблятися печінкою та нирками, щоб вивести їх з організму. Основою макробіотичної дієти, однак, є повільні, чисто спалюючі складні вуглеводи, які організм перетворює в глюкозу для використання енергії, вуглекислий газ закінчується і вода.