З давніх часів спостерігалося, що всі явища
має тенденцію до скорочення та експансивну.
Ми всі знаємо, що їжа відіграє трансцендентальну роль у отриманні та управлінні енергією, і не лише завдяки якості продукту та його приготуванню.
Ми також повинні взяти до уваги інші аспекти, такі як здоров'я, конституція, клімат, географічне розташування, рівень активності, сезон.
Все це впливає на визначення дієти, корисної для нашого фізичного, емоційного та психічного стану.
Термін макробіотики походить від грецького "макро" (великий) і "біос" (життя), і це був німецький лікар Крістоф В. Хафеланд, який вперше застосував на початку 19 століття для визначення європейської вегетаріанська дієта. Пізніше, у п'ятдесятих роках, японець Сакуразава Ніоїті застосував цей термін до своєї філософії та дієтичного харчування (під впливом східної медицини та їжі) і визначив слово макробіотики як "мистецтво довголіття".
Інь та Ян, Енергія, яка рухає світом.
Вживаючи надзвичайно контрактну їжу під назвою Ян (наприклад, надлишок солі), тіло стверджує, що врівноважується своїм енергетичним аналогом, в даному випадку експансивними продуктами (такими як цукор або шоколад).
Макробіотики рекомендують уникати енергетичних крайнощів та дотримуватися збалансованої та нейтральної дієти, що ґрунтується на повноцінних та натуральних продуктах харчування: овочах, бобових, цільнозернових та інших приправах, поєднаних у належній пропорції.
І, звичайно, адаптуйте ці продукти до власних енергій та життєвих потреб.