Система, яка може призвести до епохи мирних суспільств, оскільки їжа, що проникає в клітини, визначає характер кожної людини та суспільства.
Макробіотики в епоху дієтичних хвиль моди, піднятих ірисом, - це світогляд, побудований на тисячолітніх далекосхідних традиціях, одним із стовпів якого є харчування. Однак наріжним каменем теорії є те, що в кожному регіоні Землі рідна природа є середовищем існування, з якого варто черпати.
?Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею? ? - сказав Гіппократ. Його улюбленим ліками був варений, цільномолотий ячмінь. У разі гарячкової хвороби воно має жарознижувальну дію, влітку має приємне відчуття охолодження.
Відповідно до макробіотичної тенденції, 50-60 відсотків нашого щоденного раціону повинні складати варені цільнозернові страви: коричневий рис, цільна пшениця, просо, овес, ячмінь, кукурудза, жито, гречка.
Супи: 5-10 відсотків (1-2 склянки). Супи з круп, бобових та овочів з додаванням місо або тамарі.
Овочеві страви: у ваш щоденний раціон має бути включено 25-30 відсотків свіжих овочів. Макробіотики по можливості використовують усі частини коренеплоду.
Бобові та морепродукти повинні бути включені в раціон на 5-10 відсотків.
Кілька разів на тиждень можна їсти невелику кількість білого м’яса або морської риби. Фрукти: кілька разів на тиждень (бажано у вареному або сушеному вигляді). Їжте помірно свіжі сирі фрукти, коли вони в сезон.
Десерт також може зробити ваш раціон різноманітним два-три рази на тиждень. Ячмінний солод або рисовий сироп можна використовувати для продуктів, для яких потрібен підсолоджувач. Іноді можна їсти фундук та горіхи.
Напій: млинець або кукурудзяний чай.
Метод прийому їжі:
"Два-три рази на день, лише якщо ми голодні".
- Давайте ретельно пережовувати їжу
"Не їжте протягом трьох годин перед сном".
Перелічені тут - це рекомендована дієта для здорових людей. Коли хтось захворіє, дієта на основі хвороби є основою зцілення. Для цього, звичайно, потрібна допомога фахівця. В Угорщині Сілвія Себестьєн створила Перший угорський навчальний центр з макробіотиків.
Тут ви можете дізнатися, як готувати макробіотичну їжу.Цікавість:
Пшоно: До активних інгредієнтів капсул Ревалід входить просо, яке зміцнює сполучну тканину і робить волосся блискучим. Це природний засіб від селезінки, корисний при запаленні нирок і сечового міхура. Через його зігріваючий ефект, його варто вживати в холодну вологу погоду. Дрібне, кругле та лужне зерно.
Коричневий рис: підтримує функціонування нервової системи завдяки високому вмісту мінералів. Безсольова дієта на коричневому рисі допомагає при розладах кровообігу, високому кров’яному тиску, розладах нирок і сечового міхура.
Жито: благотворно впливає на розвиток м’язів, атеросклероз, варикозне розширення вен, набряки, ожиріння, запор.
Овес: показано, що вони знижують артеріальний тиск і холестерин.
Кукурудза: Без гліадину та глютену, тому його можна використовувати в дієті без глютену для людей, чутливих до глютену, вона має охолоджуючий ефект влітку.
Пшениця: цільна пшениця сприяє гармонізації організму, підтримує процеси в сенсорній нервовій системі, обмін речовин.
Гречка: Багато енергетичної їжі, яка не забирає шкідливі, токсичні речовини з ґрунту.
Від нас залежить, харчуватися ми здоровими чи хворими.