Кисла і солодка одночасно, помідор це дуже їжа зволожуючий і за їх внесок у вітаміни та мінерали це чудово для дітей. Чи знали ви, що 200гр помідори день охоплює a 80% щоденних потреб вітамін С?

томатні

Помідор Це одна з найпопулярніших продуктів харчування, дуже легко поєднувати її з іншими продуктами (салати, соуси ...). Що дитині не подобається кетчуп або смажений помідор?

Саме в літні місяці ми знайдемо найкраще помідори (з серпня по жовтень), оскільки вони дуже добре витримують високі температури. Скористайтеся цим!

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Що сприяють помідори?

  • Як ми вже говорили раніше, помідор містить a 90% води, тому це дуже низька калорійність, ідеально для запобігання надмірна вага та ожиріння.
  • Як і всі овочі та зелень має хорошу кількість клітковина, чудово боротися з запор у немовляти.
  • Багатий на калій і фосфор. Окрім інших функцій, калію бере участь у нервовій передачі та роботі м’язів. Основна функція матч Це формування кісток і зубів, але також відіграє дуже важливу роль у синтезі білка для зростання.
  • Вітамін А, важливо мати a хороший вид і хороший стан шкіри, волосся, слизових оболонок та імунної системи. Вітамін С, Е та вітаміни групи В, Це робить його чудовою їжею для запобігання анемія оскільки це збільшує поглинання заліза в організмі.
  • У ньому багато каротини (серед них, лікопен), завдяки цим і вітаміни Е і С є антиоксидантною їжею, тобто це допомагає запобігти ризикам серцево-судинна та мозкова, і відкладіть старіння шкіри.
  • Лікопен заслуговує окремої згадки, саме вона надає характерний червоний колір помідори. Як ми вже говорили, це a антиоксидант Дуже потужний. Численні дослідження підтвердили це лікопен сприяє зменшенню різних видів Рак (товста кишка, простата, підшлункова залоза та легені).
    Важливо зазначити, що лікопен краще засвоюється, коли помідор пройшов процес температури, отже, і те, і інше кетчуп, Як смажений помідор мають великий внесок у це антиоксидант. Одна порада, якщо ви все-таки хочете ще більше посилити асиміляцію лікопен вам просто потрібно зібратися помідор з оливкова або соняшникова олія (смажений помідор, печені помідори ...).

Кетчуп.

Кетчуп містить помідор, оцет, сіль і цукор. Хоча ви вже можете придбати кетчуп з низьким вмістом цукру. У його підготовці немає олії або жири.

У ньому менше вітамін С що він Свіжий помідор, оскільки висока температура руйнує цей вітамін.

Це має більше кальцію, калію та магнію, ніж смажені помідори.

Ідеально підходить для сушіння курки, гамбургерів ... та як компонент інших соусів (рожевий соус).

Смажений помідор.

Смажений помідор виготовляється з томатне і рослинне масло. Він може містити цукор (не стільки, скільки кетчуп), сіль, ароматичні трави, овочі ...

Цього виду соусу багато менш калорійні ніж інші, як майонез і кетчуп, а жир, який він містить, є серце здорове (оливкова, соняшникова або соєва олія).

у смажених помідорах більше вітаміну С і фолієвої кислоти, ніж у кетчупі.

Це основа багатьох соуси для м'яса, риби, піци, макаронних виробів ...

Ідеї ​​рецептів з помідорами.

  • Томатний хліб без глютену Цей рецепт багатий вуглеводи, ідеально підходить для сніданку або перекусу в супроводі сиру чи шинки або як супровід до обіду чи вечері.
  • Фрикадельки з помідором та М'ясо з помідором. Багаті рецепти у білках. Ви можете супроводжувати їх салатом.
  • Пісто ідеальний гарнір як для риби, м’яса чи яєць. Чудово!
  • Суп з томатів, кабачків та сиру: Цей рецепт ідеально підходить для першої страви. І на цілий рік, тому що його можна приймати холодним, теплим або гарячим.
  • Спагетті з фрикадельками - повноцінне друге блюдо, багата білками і вуглеводами. Супроводжуйте гаспачо або салатом.
  • Домашній кетчуп. Ідеально, щоб зробити його на ваш смак, ви можете додати сіль, цукор, оцет ...
  • Домашній томатний соус.Ніяких добавок та консервантів, Чудово!
  • Томатне варення Чи багато у вас помідорів? Ну скористайтеся і зробіть це мармелад!
  • Смажені зелені помідори. Цей рецепт смачний, хліб (вуглеводи), яйце та сир (білки) та помідори (овочі) роблять його дуже повна тарілка Ідеально підходить як окрема страва для швидкого обіду або вечері!

Як бачите, варіантів багато! Піца, кіш, соуси, салати з макаронних виробів з бобових ... у вас є рецепти з помідорами фантастичне в Маленьких рецептах.

Дитячий дієтолог Sílvia

Я є дипломом з дієтології та дієтології, спеціалізуюся на питаннях харчування та ожиріння та харчування дітей та підлітків. Мій досвід роботи дієтологом і матері двох дітей дозволяє мені консультувати вас щодо «Маленьких рецептів».