спосіб

Зварити восьминога У нього є свої хитрощі, якщо ми не хочемо, щоб воно було занадто жорстким або занадто м’яким. За старих часів восьминога ловили і били, щоб пом’якшити його, на щастя сьогодні нам потрібно лише заморозити його, щоб отримати той самий результат. варений восьминіг є зірковим інгредієнтом таких смачних страв, як Галицький восьминіг, і не тільки; якщо ви хочете знати як приготувати вареного восьминога, наприкінці цього допису ви знайдете більше рецептів.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Як приготувати восьминога

Приблизний час приготування восьминога становить близько 17 хвилин на кілограм.

Зварити восьминога в швидкому горщику

Щоб приготувати восьминога в швидкому горщику, ми збираємось виконувати кроки 1-3. Потім ми поміщаємо восьминога в швидкий горщик без води. Ми надягаємо кришку і варимо восьминога, час приготування становить 10 хвилин на кожен кілограм восьминога після підняття запобіжного клапана.

Зварити замороженого восьминога

Як ми вже бачили, навіть якщо ми купуємо свіжого восьминога, його завжди потрібно заморожувати, щоб він залишався м’яким. Отже, приготування замороженого восьминога - це те ж саме, що приготування свіжого, ми повинні спочатку його розморозити і виконати побачені кроки.

Готувати восьминога без води

Інший спосіб приготування восьминога - це готувати його без води. Таким чином, восьминіг готується у власних соках, а його смак стає більш насиченим. Для приготування восьминога без води нам потрібен горщик з товстим дном з кришкою, яка добре закривається.

  1. Ми ставимо горщик на вогонь, щоб нагріти його.
  2. Коли спекотно кладемо всередину восьминога і ставимо кришку.
  3. Ми ставимо нагрівання до середнього і даємо йому варитися в той самий час, який ми бачили для восьминога, приготованого з водою. ВАЖЛИВО НЕ РОЗКРИТИ ГАРНЯ ДО КІНЦЯ.
  4. Ми перевіряємо, чи готується він, штрихаючи зубочисткою, як ми бачили раніше.

Рецепти з вареним восьминогом

За допомогою цих рецептів, які ми залишаємо вам нижче, ви можете використовувати восьминога, якого ми щойно зварили, або також використовувати восьминога, який продається вже приготованим.