Опис
Йерба-мате - спадщина індіанських культур тупі-гуарані. У культурі гуарані ієрба мате зіграв важливу соціальну роль. Це також був культ, ритуал та платіжний засіб. За деякими легендами, після того, як боги закінчили творити світ, всі вони зібрались і випили чай з мате.
Єрба-мате XVI. став відомим у 16 столітті за посередництвом місіонерів-єзуїтів. Спочатку його вживання вважалося небезпечним, але згодом його віддали перевагу для детоксикації та для профілактики та лікування цинги. Отримавши дозвіл на це в 1645 р., Вирощування і торгівля матею єрбою стало одним з основних джерел доходу єзуїтів (звідси і назва “єзуїтський чай”, що все ще використовується в деяких районах Південної Америки). У деякі періоди його також називали Зеленим золотом через високу цінність та сприятливий вплив на організм.
Походження слова мате може бути прослідковане до кечуа "matí" і означає "маленький гарбуз". Індіанці називали маленький гарбузовий горщик, з якого вони пили чай. В іспанській мові слово мате має подвійне значення: з одного боку воно використовується для гарбуза-мате (іншими словами "калабаса"), а з іншого - для відвару з мате ієрба. Рослина, яка служить сировиною самого чаю. її листя називають «ірба мате», тобто «трава мате». (Джерело: Real Academia Española: Diccionario de la lengua española).