У саду нашого сусіда є вишневі дерева. Кілька років тому в нашому саду ми знайшли дві саджанці, вони росли поруч із парканом у нашому саду. Ми трансплантували методом спроб і помилок, і вони вижили. Я не думав, що вони скоро виростуть, бо саджанці до цього не звикли, але через два роки на них вже було півкілограма, і тепер на них більше. На них росте прекрасний великоокий, солодший вид плодів. Її навіть взагалі не обприскували, тому вона абсолютно органічна. Недостатньо місця, щоб з’їсти більшість печива, соусу, супу, але з нього вийшло кілька пляшок варення.
Я зробив це за допомогою добре перевіреного методу шугарінгу, щоб він стікав сік до моменту варіння.
Вишневе варення
Інгредієнти:
1000 г вишні
500 г цукру
1 пакетик гелю 2: 1
Підготовка:
Я вирізав кісточки з саджанцем і поклав їх у каструлю з джемом, висипав на нього цукор, накрив кришкою. Наступного дня додаю желе, доводжу до кипіння і готую 2 хвилини. Я змішую це в деяких місцях з ботміксером. Я розливаю його в гарячі банки, закручую кришку і повертаю зверху на 10-15 хвилин. Перевертаю, даю охолонути, кладу на полицю комори.