Опис
Мандарин - цитрусовий фрукт, який менший і солодший, ніж його близький родич, апельсин. Споживається переважно в сирому вигляді, самостійно або у складі фруктових салатів. 100 г мандарину містять 45-50 калорій, 85-87 г води і 30 мг вітаміну С. Мандарин росте на невисокому вічнозеленому дереві з подібними на спис листям і маленькими колючками. Його оригінальний будинок на півдні Китаю, він був імпортований в Європу лише в 19 столітті. Навіть сьогодні Китай є найбільшим виробником, але є також багато виробників мандаринів в Іспанії, Бразилії та Японії. фото: Ольга Філоленко/flickr
Коли купувати
Зазвичай збирають восени, свіжі фрукти доступні з жовтня по січень. Вони продаються в консервованому вигляді цілий рік.
як зберігати
Він прекрасно зупиняється при кімнатній температурі протягом декількох днів. Якщо на момент покупки все ще занадто важко, варто «дозріти» кілька днів, інакше свіже найсмачніше.