мандарини

Мандарини потрібно зберігати окремо, під час дозрівання вони виділяють етилен, який діє на інші фрукти, які потім швидше псуються.

Якщо ми хочемо підсолодити мандариновий сік, нам потрібно використовувати мед. Цукор не дуже підходить, оскільки мандарин бродить з ним у шлунку.

Дедалі більше садівників у нашому регіоні також займаються вирощуванням мандаринів у теплицях - сьогодні вони можуть виростити до 25 видів цього популярного фрукта. Через те, що дерева прищеплюють, один штам може дати кілька сортів мандаринів. Мандарин - це невеликий фрукт, але дуже здоровий. Він підтримує імунну систему, захищає клітини від радикалів, має антисептичну та протипухлинну дію, знижує високий рівень нездорового холестерину, діє як профілактика серцево-судинних захворювань, сприяє травленню, регулярному стільцю, очищає травний тракт. Крім того, він має сечогінну дію, зневоднює та очищає нирки з сечовивідними шляхами, сприяє формуванню кісткової та суглобової тканин. Крім того, він сприяє зміцненню здорової шкіри, якісного волосся та нігтів - саме тому він широко використовується у косметичній промисловості. Крім того, він підтримує вироблення еритроцитів, діє як профілактика проти анемії. Мандарини також підходять для лихоманки та головного болю або депресії. Вплив мандарину на схуднення значний - він має низький глікемічний індекс, він нормалізує рівень цукру в крові. Високий вміст вітамінів підтримує метаболізм і, отже, здорову втрату ваги.

Ви знаєте, що…?

Якщо взимку ми покладемо очищені мандарини на радіатори центрального опалення, вони нам підірвуть всю квартиру. Аромат не тільки заспокійливий, але також має дезінфікуючу дію - він очищає повітря.

Мандарини сьогодні є на ринку майже цілий рік. Окремі сорти відрізняються в основному розмірами. Всі вони особливо придатні для безпосереднього споживання. М’якоть також використовується на холодній кухні для приготування фруктових, солодких і гострих салатів, а також для прикраси різних кондитерських виробів - тортів, десертів, тортів. Значна частина зібраних фруктів переробляється на соки, соки, концентрати та компоти. Цікавими є поєднання мандаринів з різними видами м’яса. Мандариновий сік допомагає швидше м’якшити м’ясо - його використовують для маринування.

Вітаміни

Поживні речовини та мінерали

пектини, флавоноїди, вуглеводи, клітковина, білки; калій, магній, марганець, мідь, натрій, кальцій, цинк, залізо

Всі види та різновиди мандаринів належать до однієї групи апельсинових цитрусових із тонкою шкіркою. Мандарини першими вирощували в Китаї та Японії, пізніше вони потрапили до Європи в 19 столітті. В даний час окремі сорти вирощують майже у всьому світі - в Америці, Південній Європі, Африці та Австралії.

Вершковий мандариновий пиріг

Нам потрібно:
3 яйця, 120 г манної крупи, 1 мішок ванільного цукру, 120 г напівгрубого борошна, 3 мандарини, 1 кл розпушувача
Наповнення: 1 тигель збитих вершків, 3 PL сметани, 2 мандарини, 2 PL цукру
Підхід:
Збийте жовтки з цукром, додайте розм'якшене масло і вершки. Просійте борошно з розпушувачем і додайте його в тісто. Збийте білий сніг і акуратно змішайте його з тістом. Очистіть мандарини та розділіть їх на місяці, покладіть рядами у шлях, пізніше ми будемо різати порції відповідно до мандаринів. Випікати в розігрітій духовці до 180 ° С до золотистого кольору. Наріжте спечений пиріг рядами і розріжте уздовж скибочками. Клей з вершками, збитими вершками, цукром і мандаринами. Подавайте охолодженим.

Екзотичний салат з мандаринів

Нам потрібно:
3 мандарини, 1 невеликий апельсин, 2 ківі, 1 банан, 6 полуниць, 1/2 кл меленої кориці
Підхід:
Очищені мандарини, апельсин, ківі, банан та полуницю наріжте кубиками або кільцями і помістіть їх у більшу миску. Додайте мелену корицю, або лимонний або лаймовий сік, все добре перемішайте, і ми можемо подавати до столу. Хорошим рішенням є залишити фрукти в холодильнику, а потім випустити сік.