чорної

Чорна основа - особливо її квітка була і є однією з найпопулярніших трав нашої народної медицини. На відміну від решти куща, основна квітка має приємний, солодкуватий до медового запаху.

Базові чагарники ростуть скрізь, на схилах і узліссях, біля полів і луків, у парках або при дорогах. Період цвітіння відносно тривалий і залежить від широти - цвіте з середини травня до кінця червня.

Популярне прислів'я свідчить про привілейоване положення чорної основи серед лікарських рослин: Покладіть шапку перед ромашкою, станьте на коліна перед основою. Він використовується і сьогодні у фармації. Базова квітка здавна застосовується для лікування застуди та респіраторних захворювань, таких як грип, ангіна, бронхіт, кашель, риніт та синусит. Він стимулює потовиділення, що може знизити температуру ураженого організму. Це допомагає усунути осілі виділення з дихальних шляхів, покращує кашель і полегшує дихання. З цією метою його можна використовувати у вигляді чаю як самостійно, так і в поєднанні з квіткою липи, мать-і-мачухом, кропивою або айвою.

Ви знаєте, що…?

У середньовіччі основи приписували надприродним, майже шаманським здібностям. Згідно із забобонами, носіння базових квітів відбивало злі сили. Вагітні жінки ходили «в гості» до чагарників, щоб забезпечити безперебійне народження і щастя своїх майбутніх дітей.

Квітка чорної основи також має очищаючий ефект. Це допомагає вивести осілі токсини, особливо сечову кислоту, лікує або діє превентивно проти ревматизму та подагри, а також допомагає у разі проблем із сечовивідними шляхами та нирками. Навіть при набряках бажано пити чай з основи або приймати сироп. Квіти основи мають чудові заспокійливі ефекти на шкіру. Ми можемо приготувати з них лосьйон, заварюючи класичний базовий чай, даємо йому охолонути і обробляємо ним шкіру.

Вітаміни

вітамін С, А, група вітамінів групи В - В1, В2, В6, В12 та пантотенова кислота - В5

Поживні речовини та мінерали

цукри, яблучна кислота, дубильні речовини, пектин, яблучна, оцтова та валерианова кислоти; ефірні олії, дубильні речовини, слизи; кальцію

Квітка основи використовується переважно в лікувальній, але також кулінарній кухні - популярними є, наприклад, базове вино, лікувальний чай, базовий мед, варення, лікери, соки, джем та освіжаючий лимонад. Зрізи з молодих квітів чудові. Цей спосіб приготування не дуже поширений, і шкода, його вже готували наші бабусі, це надзвичайний делікатес.