Мандарини

Склад мандаринів

мандарини

Харчові цінності мандаринів (на 100 г):

  • енергія 53 Ккал (2,5% RDA *)
  • вуглеводи 13,34 г (10% RDA *)
  • білок 0,81 г (1,5% RDA *)
  • ліпіди 0,31 г (1% RDA *)

Вміст вітаміну в мандаринах (на 100 г):

  • Вітамін А 681 МО * (23% RDA *)
  • вітамін В1 (тіамін) 0,05 мг (5% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,03 мг (3% RDA *)
  • Вітамін B3 (ніацин) 0,37 мг (2,5% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,21 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,07 мг (6% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 16 мкг (4% RDA *)
  • Вітамін С 26,7 мг (44% RDA *)
  • Вітамін Е 0,2 мг (1% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів у мандаринах (на 100 г):

  • Натрій (Na) 2 мг (менше 1% RDA *)
  • Калій (K) 166 мг (3,5% RDA *)
  • Кальцій (Ca) 37 мг (4% RDA *)
  • мідь (Cu) 42 мкг (4,5% RDA *)
  • залізо (Fe) 0,15 мг (2% RDA *)
  • магній (Mg) 12 мг (3% RDA *)
  • марганець (Mn) 0,03 мг (1,5% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,07 мг (менше 1% RDA *)

Окрім вищезазначених основних речовин, мандарини також містять воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • вода 85,17 г.
  • клітковина 1,8 г (9% RDA *)
  • β-каротин 155 (г (2,5% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 138 ** г **

Ці значення мандарину є інформативними та взяті з національної бази даних поживних речовин. Вони можуть відрізнятися залежно від виду мандаринів, а також від інших факторів, таких як спосіб їх приготування (компот, варення тощо).

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.