Півтора тижні тому, коли було зроблено наше інтерв’ю з Марчі Борбасом, уже було відчуття, що ми стикаємось із серйозними проблемами, але ми все ще могли поговорити особисто за кавою - хоча і на розумній відстані навіть тоді. Відтоді все мінялося з кожним днем, все більше людей залишається вдома, діти все ще вчаться на дистанційному навчанні, і хоча в перші дні надзвичайної ситуації навряд чи можна було побачити перехожих у масках та покупців, багато людей все ще намагаються захиститися від вірусу. Марчі Борбас говорив у останньому випуску "Sunday Morning" про раптову зміну ситуації, те, що зараз нічого не настільки очевидне, про вразливість людини та спільну відповідальність.

втратив

- Які запобіжні заходи вживаються на робочому місці для запобігання цьому?
- Зараз ми працюємо вдома, але поки гуляли, тримали його на відстані одного метра, дезінфікуючий засіб був скрізь, ми багато провітрювали, я продував повітря дезінфікуючим спреєм, зробив все, що міг, але врешті-решт ми довелося вирішити відповідально не ходити. Багато людей дивилися на мене дивно через постійне миття рук, але ретельне прибирання може зменшити ймовірність зараження на 30 відсотків, для мене це було розумно.

- Він також перекладає роботу?
- Так, я змушений. Великий бренд кухні вже скасував запис кулінарного шоу, і зустрічі глядачів також довелося відкласти, хоча я цього дуже чекав; але зараз потрібно зробити все, щоб уповільнити поширення епідемії. На нашу роботу також впливає ця неосяжна невизначеність, я не знаю, чи наважимося ми стріляти - у нас буде два великі постріли - або будьте обережні, щоб не ризикувати можливим зараженням екіпажу. Сподіваюся, мій оптимізм, віра та впевненість допоможуть мені у цьому періоді. Нещодавно я почув отця Бьойте, який також сказав невіруючим, що кожен може повірити, що Добрий Бог зараз з нами, бо якщо хтось потрапив у аварію або захворіє сьогодні, тут одразу багато людей, які можуть допомогти, пожежники, швидка допомога, доставити його в лікарню, забезпечити ліками, доглядом, стерильними умовами. Ми живемо в величезному благословінні. П’ятдесят років, сто років тому ми мали б неприємностей у тисячу разів більше, ніж зараз, більшість із нас не пережили б нинішню епідемію.

- Він також на деякий час робить паузу у своєму шоу "Гастро-ангел", бо хотів трохи підзарядитися. Нещодавно встиг відпочити?
- Ні на хвилину. Egy.hu був запущений на початку грудня і незабаром став дуже популярним. На початку ми думали, що у нас буде рік, щоб повністю побудувати, доточити до досконалості, але це стало відомо з дивовижною швидкістю. На цій невеликій медіа-платформі працює невелика група людей, кожна працює чудово. Ми публікуємо 150 статей на місяць, а також робимо безліч власних відеороликів для нашого каналу. Зараз розпочинається моя серія на городі, я готую її. Ми знімаємо на власному городі. Що стосується нинішньої епідемії, я був здивований тим, що багато моїх дорогих знайомих запитали мене, чи можу я вирощувати стільки овочів та фруктів, скільки вони можуть. Здається, люди відчувають себе по-справжньому безпечними щодо того, що ми виробляємо самі, оскільки це не залежить від робочого часу, автомобільного транспорту.

- Звідки взялася ідея Egy.hu?
"Я давно хотів щось подібне, але спочатку я просто думав про блог". Я відкинув цю ідею, оскільки мене цікавить стільки тем, що в довгостроковій перспективі я не хотів вдаватися лише до однієї речі. Однак я не очікував, що невеликий зародок думок, сформульований у квітні минулого року, швидко зросте до таких розмірів.

- Чому Egy.hu став його ім’ям?
"Ми хотіли сказати, що, хоча ми всі трохи різні, вони єдині". На жаль, поінформованість громади, співпраця та взаємопідтримка зараз навіть важливіші у цій надзвичайній ситуації, ніж зазвичай.

Фото на обкладинці: Marcsi Borbás, ведуча публічної програми Gastro Angel, господиня заходу виступає на відкритті фестивалю "Дербі та Gastro Angel" у парку Kincsem, Будапешт, 3 липня 2015 р.