Іноді продукти з низьким вмістом жиру нітрохи не кращі за їх жирніші аналоги. Більше того, можливо, варто їх уникати!
1. Турецький бекон/бекон
Турецький бекон містить менше жиру і калорій, але не багато. Турецький бекон містить 35 калорій і 3 грами жиру на порцію, а еквівалент свинини - 60 калорій і 3,5 грама жиру. Це м’ясні продукти, перероблені однаково, з високим вмістом натрію та нітритів, що може бути пов’язано з проблемами серця.
Тонке рішення: обидва види бекону можуть бути частиною здорової дієти, але лише в тому випадку, якщо ви споживаєте його дуже рідко і невеликими порціями. Смужки з беконом можуть бути головною подією страви, але в якості гарніру вибирайте брюссельську капусту, брокколі або салат!
2. Випічка з низьким вмістом жиру
Мафіни та тістечка з низьким вмістом жиру нічим не кращі за звичайні. Наприклад, упакований кекс з чорницею з низьким вмістом жиру містить 280 калорій, а звичайний - 370 калорій. Хоча його менше, він містить більше цукру і, як і звичайна версія, містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
Тонке рішення: якщо ви любите торти, час від часу насолоджуйтесь ними. Випічка вдома може бути розумним рішенням, коли ви заміните нездорові інгредієнти йогуртом та фруктовим пюре. Таким чином ви можете зменшити вміст цукру, не змінюючи смаку.
3. Салат з нежирною заправкою
Звичайно, їжте салат! Але заливка салату нежирною заправкою для салату змушує вовка зголодніти рівно через одну годину. Виробники продуктів харчування додають цукор в такі заправки для салатів, щоб зробити їх смак кращими, але це призводить до того, що рівень цукру в крові раптово стрибає, а потім так само раптово падає. Користь жиру: він допомагає організму засвоювати бета-каротин та лікопін (помідори, морква та червоний перець так багато антиоксидантів). Експерт звернув увагу на те, що пов’язки в пляшках містять консерванти та добавки.
Тонке рішення: для салату вам потрібно трохи жиру, з’їжте нежирну заправку для салату, горіхи та насіння! Можливо, ви захочете спробувати покласти скибочки авокадо поверх овочів: одне дослідження показало, що авокадо особливо ефективно допомагає засвоювати поживні речовини салатів!
4. Арахісове масло зі зниженою жирністю
Дивитися це! Дві столові ложки нормального арахісового масла містять 210 калорій і стільки ж знежирених майже 200 калорій. Коли компанії зменшують кількість жиру, вони додають більше цукру в арахісове масло, щоб забезпечити кращий смак.
Тонке рішення: Купуйте жирний продукт, але перевіряйте інгредієнти! Між інгредієнтами не повинно бути добавок, лише фундук та сіль. Оскільки арахісове масло має високу калорійність, його легко з’їсти. Обмежте споживання до двох столових ложок!