Деякі продукти не зігрівають ваше тіло, оскільки ви їх їсте гарячими. Тому варто також звертати увагу на енергетичні властивості.
Стародавня китайська медицина також визнала, що деякі продукти харчування мають охолоджуючий ефект, інші - зігріваючий ефект на організм. Якщо ви спробуєте вибрати серед сезонних страв, то взимку вам стане менше холоду.
Фото: Unsplash.com
Почніть ранок з імбиру
Ви також можете придбати овочі гірбегурби на ринках та у більших продуктових магазинах. Якщо вам подобається їдкий смак, просто відріжте шматочок у півдюйма від кореня, очистіть його від шкірки і жуйте вранці на голодний шлунок. Він швидко нагрівається і зберігає свою дію протягом усього ранку.
Як м’якший варіант, натріть або подрібніть скибочку імбиру, відваріть його в кружці води і дайте постояти 15 хвилин. Потім приправте його лимонним соком і споживайте так, ніби це чай. Ви також можете з’їсти або відфільтрувати шматочки імбиру, що залишились на дні кружки.
Бабра виходить на гру
Бобові, тобто квасоля та горох, передають енергію ян, що важливо взимку, особливо коли руки і ноги часто холодні. Вибирайте в цьому випадку чорну або червону квасолю. Замочіть його напередодні ввечері, злийте воду на наступний день і варіть його м’яким у прісній воді в каструлі. Перемішайте варений коричневий рис, приправте спеціями, посипте меленим лляним насінням і отримайте корисну, зігріваючу основну страву.
Ви також можете зробити квасолевий паштет із квасолі за допомогою невеликої кількості води та паличного міксера, додати куркуму, кмин та білий перець. Ви можете намазати його на хліб або споживати з овочами як занурення.
Овес, озиме зерно
Цільнозернові страви - це різноманітна і корисна їжа. Взимку віддайте перевагу вівсу, зокрема, це найбільш зігріваюча крупа.
Заправте сніданок кашею корицею, ця спеція також зігріє ваше тіло. Додайте чорнослив, родзинки та рисове молоко, кип’ятіть кілька хвилин, і швидкий зимовий сніданок готовий.
Вівсянка також є чудовим інгредієнтом для овочевих котлет, приготованих на обід або вечерю, потім подрібніть їх і додайте до овочевого пюре. Також можна створювати котлети з зеленим горошком, кукурудзою та гарбузом.
Вживати овес можна не тільки як пластівці, але і як гарнір. Зробіть це як рисовий гарнір і прикрасьте подрібненою петрушкою.
Гострий, але в міру
Міцний перець, перець і цибуля також передають теплу енергію. Використовуйте їх для ароматизації, але не перестарайтеся з їх споживанням, оскільки вони можуть напружувати травні та видільні органи. Їх можна включати в раціон два-три рази на тиждень. Білий перець, куркума, коріандр, кориця та справжні ванільні палички також є більш теплими та ніжними спеціями для більш частого вживання.
Поміняйте вечірнє какао на напій з порошку ріжкового дерева, і ви можете зійти з розуму за допомогою дрібки чилі, анісу. Вам відразу стає легше, особливо коли ви прибуваєте додому холодним.