Петр Юхас, батько Custom Body Works та фахівець у свідомому харчуванні та бодібілдингу, знімає завісу із закріплених міських легенд про "здорове" харчування. Подивимось!
1. Якщо ти їси жир, ти станеш товстим
Звичайно, споживання занадто великої кількості жиру не зовсім корисно для дієт, але ви дійсно наберете вагу, якщо змішувати жир з вуглеводами, адже в цьому випадку ваше тіло відразу зберігає все через підвищений рівень інсуліну. Тільки жир корисний і його слід вживати на дієті!
2. Не слід їсти їжу після 6 вечора, особливо їжу, багату на вуглеводи
Довгий час у суспільній свідомості існує переконання, що ми не повинні більше їсти, а найбільше вуглеводи ввечері, оскільки ми товстіємо. На відміну від міських легенд, споживання вуглеводів, призначених для останнього прийому їжі протягом дня, має виразно сприятливий вплив на організм людини, сприяючи регенерації та забезпечуючи більш спокійний сон. (Однак варто зазначити, що ми не їмо безпосередньо перед тим, як заснути, а приблизно на 2-3 години раніше.) Біологічний годинник людини різниться залежно від людини, хтось пізніше, хтось раніше спить, це завжди слід враховувати!
3. Вживання великої кількості м’яса пошкоджує нирки та печінку, викликає подагру та сечокам’яну хворобу
Кількість необхідного білка (м’яса) залежить від людини і зменшується з віком. Але, наприклад, людині, яка веде активне спортивне життя, потрібно набагато більше, ніж людині, яка виконує сидячу роботу. Ваше тіло може довго терпіти до 2-3 разів більше, без шкідливих побічних ефектів.
4. Очищувальний засіб хороший тим, що ви будете від нього дуже здорові і навіть схуднете
Це, мабуть, найбільша нісенітниця, яка могла поширитися в суспільній свідомості завдяки модним дієтам та зіркам та гуру маркетингу, які їх піднімають і опускають. Детоксикація - робота ваших органів відбору, вони повинні працювати в усіх випадках оптимально, інакше ви помрете. Що ви можете зробити для них, це підтримати їх функціонування правильним харчуванням, але це ніколи не є подібним методом лікування.
5. Їсти слід 5 разів, 6 разів на день
Безперечно, є люди, які почуваються дуже добре і навіть чудово, приймаючи від 5-6 до 7-8 менших нежирних страв на день. Вони мають так званий вуглеводний тип. До цієї групи належить досить невелика частина угорського населення, більшість, якщо вони намагатимуться жити таким чином у довгостроковій перспективі, рано чи пізно матимуть серйозні наслідки, кінцем яких завжди буде ожиріння та серйозні захворювання органів.
6. Щодня їжте свіжі фрукти, щоб забезпечити щоденні потреби у клітковині та вітамінах
Усі люблять фрукти, тому що вони солодкі, соковиті ... хто міг би їм протистояти? Однак не слід забувати, що солодкі, виведені сорти, доступні сьогодні протягом усього року, далеко не те, що було раніше. Вміст їх вітамінів навіть не наближається до необхідної кількості, але в той же час у них величезна кількість цукру, що може бути особливо небезпечним! Недавні дослідження показали, що фруктоза (фруктоза) - це практично отрута, вона негайно витягується з крові організмом і негайно перетворюється в жир печінкою, тому її не можна використовувати безпосередньо як енергію. Отже, якщо ми регулярно їмо солодкі фрукти, ми набагато шкідливіші для нашого організму, і це в геометричній прогресії стосується волокнистих сокових препаратів, які визнані здоровими.!
7. Білкові порошки та препарати шкідливі та руйнують вашу печінку
Білкові препарати, що вживаються як харчова добавка, практично не відрізняються від м’яса: вони нічим не гірші і не кращі. Зазвичай вони виготовляються з молока, яєць або інших тваринних білків.
9. Коричневий рис корисніший за білий
Це також дуже помилкова думка! Коричневий рис відрізняється від білого тим, що залишає на ньому зовнішню рослинну плівку. Через це вміст клітковини дещо зростає, але нам також потрібно знати, що кожна рослина захищає своє насіння, накопичуючи токсичні білки в оболонці, яка їх оточує. Це стосується і рису. Ці білки подразнюють тонкий кишечник, викликаючи аутоімунні реакції та хронічне запалення. Якщо ми хочемо збільшити споживання клітковини, нам слід робити це не так, а споживаючи багато-багато овочів!
6. Їжте принаймні кожні 3-4 години, інакше ви не станете м’язистими
Щоб спростувати цю помилкову думку, нам потрібно знати, коли нарощуються м’язи. Ні, не вдень, а вночі, коли ви спите і відновлюєтесь ... Якщо ви хочете отримати мускулисту форму і форму, вам слід звернути увагу на правильну кількість і якість калорій, що не є пожирним протягом усього дня! Твоє тіло має бути забезпечене належними поживними речовинами в першу чергу, коли воно зможе його використовувати.
10. Палео-дієта хороша тим, що я можу їсти цукерки в будь-який час, не набираючи ваги
Багато разів ви чуєте, що ті, хто зблідли, можуть легко їсти всілякі насіннєві борошна з солодощів, оскільки вони не набирають вагу. На жаль, це настільки ж помилкова думка, як і вживання фруктів чи очищення. Якщо ми вживаємо із чогось занадто багато калорій, ми від цього набираємо вагу. Палео-продукти також характеризуються високим вмістом жиру, тоді як палео-тістечка мають ще більший вміст рослинного жиру, що має більш неприємні наслідки. Окрім жирів омега-6, борошно з насіння овочів містить також інші потенційно токсичні білки, які в багатьох випадках викликають небажані кишкові проблеми, непереносимість їжі.