Сьогоднішній рецепт ідеально підходить для прийому гарячого або холодного, зараз, коли є холод, найбільш нормальним є те, що він гарячий, супроводжуючи хороший суп чи крем для розігріву, але це також чудовий варіант для людей, яким доводиться кидати Tupperware на роботі і не має мікрохвильовки, що супроводжує хороший салат або піпіррану. Сподіваюся що вам це подобається;)
Інгредієнти: - Куряча грудка (це може бути будь-яка частина курки) - 2 зубчики часнику або часниковий порошок - 1 морква - 1/2 середньої цибулини або, якщо вони дрібні, 1. - Перець у зерні (якщо ми подрібнили, це теж працює, але краще зерна) - Сіль - Оливкова олія (4 столові ложки) - Винний оцет (2 столові ложки) - Біле вино (2 столові ложки) - 1 або 2 лаврових листа
Рецепт: - Ми використаємо невеликий горщик, в якому рідини за нашим рецептом добре покривають курку, ми також можемо використовувати сковороду, яка не липне. - Ми миємо і подрібнюємо всі овочі, це не повинні бути дуже дрібні шматочки, оскільки ми будемо використовувати їх як грядку для курки. - Ми поміщаємо овочі та перець у горщик, а зверху шматок курки, який ми вибрали для маринування (грудки, стегна, шинки.), Я використовую грудки, тому що їх легше накрити рідиною, якщо ми використовуємо великі шматочків ми повинні використовувати більше олії, а потім половину цієї кількості оцту та білого вина. - Ми поливаємо курку олією, вином та оцтом, поки вона не покриє курку, і приправляємо її, ставимо на сильний вогонь, поки вона не закипить, а потім опускаємо до середнього вогню (я ставлю це на 4 на моїй кераміці варильна поверхня і максимум - 9) протягом приблизно 30 хвилин, після цього ми перевіряємо, чи приготована курка (це залежатиме від вибраного нами шматка), і вона готова. - Якщо ми хочемо його гарячим, воно готове до подачі, якщо ми хочемо, щоб воно було холодним, краще дати йому відпочити в холодильнику протягом 24 годин, щоб отримати смак.
Дієтолог. Творець #chatidieta та інших майбутніх проектів. У мене занадто багато ідей, і мені не вистачає часу.