відео

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 5 яєць
  • 25 дкг цукрової пудри
  • 1 пачка ванілінового цукру,
  • 1,25 дл теплої води
  • 1,5 дл олії
  • 37,5 дкг борошна
  • 1 пакет розпушувача
  • 2 їдці. какао порошок

Підготовка

Я змішую жовтки з цукром та ваніліновим цукром до отримання пінистої піни.

Під час подальшого перемішування я додаю воду і олію на ложку. Я також просіюю борошно з розпушувачем на ложку і при постійному помішуванні. Дерев’яною ложкою м’якими рухами змішайте збиті в тверду піну білки двома порціями.

Я беру тісто навпіл, просіваю какао в одну половинку і перемішую. Я вирізала коло за розміром паперу для випічки, щоб закрити дно більшої форми для торта. Дістаю дві ложки однакового розміру (використовую ложку нормального розміру).

Я починаю складати два типи тіста - чергуючи біле та какао - строго посередині форми для торта, починаючи з білого. Ложка білої маси, ложка какао на ньому, ложка білого на ньому, ложка какао на ньому. Не розгладжуйте ложкою, і вона сама розллється.

Я ставлю його в розігріту духовку до 190 градусів, після перших 10 хвилин приймаю назад приблизно на приблизно 170 градусів і випікайте близько 50 хвилин (тест голкою).

Я охолоджую його на сітці, щоб його можна було провітрювати знизу, щоб дно не було беконом.