чайна ложка

Наступні марокканський нут та суп із сочевиці насправді це ситна щільна їжа з одного страви, яка може бути чудовою в прохолодні, холодні дні. Здорова, гостра, але при цьому проста і дешева їжа на зиму.

Інгредієнти

  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 невелика головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ст. Ложка згущених помідорів
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 ч. Ложка делікатного перцю
  • Чверть чайної ложки меленої гвоздики
  • 1 лавровий лист
  • Півлітра овочевого супу
  • 1 банка подрібнених помідорів
  • 1 жменя листя коріандру
  • 1 банка нуту
  • 1 банка сочевиці
  • Служити: Грецький йогурт (за бажанням), подрібнений лист коріандру

Підготовка

  1. Подрібніть цибулю і часник.
  2. Нагрійте олію на сковороді з товстим дном, повільно розм’якшуючи цибулю. Додайте часник, перемішуйте протягом 1 хвилини, потім додайте концентровані помідори, кмин, перець та гвоздику.
  3. Помішавши ще хвилину, залийте овочевий суп і консервовані помідори. Додати подрібнений коріандр, довести до кипіння і варити близько 15-20 хвилин у густому соусі.
  4. Зцідити нут і сочевицю і додати їх до соусу.
  5. Варити 20 хвилин, наполовину накривши кришкою, а потім відкривши.
  6. Перед подачею посипте подрібненим коріандром.
  7. Подавати теплим, можливо, з йогуртом (особливо, якщо він гострий).

Поради

  • Подавати з лавашем або подібним пирогом.
  • Ви можете зробити його більш пікантним, додавши щіпку сушеного чилі або подрібненого свіжого (з іншими спеціями одночасно).
  • Оскільки їжа є веганською, вона також ідеально підходить для вегетаріанських дієт з детоксикацією.
  • Марокканський суп з нуту та сочевиці також надзвичайно корисний для здоров’я, завдяки чому він чудово підходить для зміцнення імунітету, схуднення, дієти та здорового харчування (звичайно, споживаного з правильною випічкою) Навіть без чилі, воно також може бути ідеальною захисною їжею для дітей від доларів. Ще одна лимонна версія: гострий нут та суп із сочевиці >>