Таким чином він перемістив це під час закриття першого Каваського, Середземноморського форуму з дієти та здоров’я, організованого DO Cava та Середземноморською дієтичною фондою, який він очолює, і який був розроблений в рамках Барселонського тижня вин (BWW), де звернувся до важливості вина, без якого неможливо зрозуміти "територіальну реальність" ні в Кастилії-Ла-Манчі, ні в Каталонії, де кава має свій епіцентр, як повідомляє Хунта у прес-релізі.

мартінес

Цей форум відбувається після того, як минулого року пропагували важливість споживання риби, і на ньому експерти з різних секторів розмірковували про корисні аспекти помірного та відповідального споживання кави у здоровому та здоровому харчуванні, такому як Середземномор'я.

Мартінес Арройо зазначив, що на додаток до розробки цих робочих столів, у квітні місяці, 22 і 23 квітня, в рамках "Аліментарія-2020" відбудеться XIII Конгрес Середземноморської дієти, продовжуючи цю ж стратегію на цей рік наблизити цінності дієти до споживачів та слідувати їхнім моделям споживання, "що дає нам змогу сказати, що в нашій країні ми маємо найвищу продовольчу безпеку у світі".

За даними ВООЗ та ФАО, "ми маємо найздоровішу та найбільш стійку дієту у світі", окрім тієї, яка несе в собі найважливіший культурний компонент, оскільки ЮНЕСКО оголосила її нематеріальною спадщиною людства. І такий підхід до споживача повинен здійснюватися з тієї точки зору, яка робить його "унікальним" значенням бренду, сказав він.

І "це важливо для майбутнього", наголосив він, не лише через економічний фактор, але для того, щоб "люди, які поселяються на цій території, оцінювались", такі як виноградарі, і доводили до споживачів важливість діяльності, яку вони здійснюють і яке це пов’язано з їхнім способом життя.

Мартінеса Арройо в цьому закритті супроводжував президент DO Cava Хав'єр Пагес; генеральний секретар з питань сільського господарства, тваринництва, рибного господарства та продовольства Каталонійського генералітату Девід Маскорт; заступник генерального директора з промоції продуктів харчування Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства Крістіна Клементе, а також д-р Рамон Еструх, президент наукового комітету Середземноморської дієтичної фундації, та експерт з питань гастрономічного та винного спілкування Хуан Барбасіл.