карлос

Міністр сільського господарства та продовольства Карлос Кабанас сьогодні підтвердив підтримку Департаменту середземноморської дієти, оскільки вона відповідає всім вимогам до здорового та здорового харчування та доданої вартості, яку вона приносить з точки зору сільського господарства, оскільки це є підтримкою для розвитку наших найбільш традиційних виробництв та фермерів, які їх виконують.

Генеральний секретар, який сьогодні відкрив XII Міжнародний конгрес з питань середземноморської дієти, який відбувся в рамках продовольчого ярмарку-2018 у Барселоні, організованого Фондом середземноморської дієти, нагадав, що ця дієта представляє спосіб життя, в якому інгредієнти, техніки та рецепти поєднуються з фізично активним життям, яке сприяє клімату.

Цей спосіб харчування, додав він, стимулює місцеве виробництво та споживання, сприяє сільському господарству, пов'язаному зі стійким розвитком, і сприяє регіональному обміну та ініціативами, сприяючи культурному діалогу, передачі знань та економічному та соціальному відродженню громад.

Він також підкреслив здорові переваги, які отримує для споживача наслідування середземноморської харчової моделі. Він зазначив, що деякі переваги були науково підтверджені в результаті численних досліджень та розслідувань, і це є сьогодні важливим аспектом, оскільки занепокоєння щодо дотримання здорових харчових звичок та способу життя дуже поширене серед споживачів.

ДИФУЗІЯ МІЖ МОЛОДИМИ

З цієї причини він наполягав на необхідності продовжувати працювати над популяризацією та закріпленням середземноморського раціону серед молоді та використовувати потенціал цієї спадщини, щоб гарантувати стійке харчування для майбутніх поколінь.

У цьому сенсі він підкреслив зацікавленість Конгресу, що відбувся сьогодні, і що цей рік має як особливу мету переглянути графік харчової піраміди, пристосувати її до дитячого населення, цільової аудиторії, якій важливо передавати спосіб життя та середземноморську дієту чітко і зрозуміло для найменших.

Кабанас також нагадав, що Середземноморська дієта була оголошена ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства, що передбачає її захист, розповсюдження та передачу, щоб населення світу могло отримати користь від цього способу розуміння життя та їжі. Він зазначив, що це передбачає сприяння правовим, технічним, адміністративним та фінансовим рамкам, які сприяють охороні спадщини, а також підтримку та просування.

Ця робота, наголосив генеральний секретар, пропагується Міністерством через дії у галузі випічки та промоції їжі, а також як покровитель Середземноморської дієтичної фундації. За допомогою цієї Опікунської ради Кабанас дійшов висновку, що досягнення цілей Фонду підтримується та підтримується як з точки зору сприяння науковим дослідженням та науковому поширенню переваг цієї дієти, так і при просуванні продуктів, що її складають.