Матча - це тонко подрібнений порошок із спеціально вирощеного та обробленого листя зеленого чаю, який традиційно вживають у Східній Азії.
Процес обробки сірників
Листя традиційно сушать на вулиці в тіні і ніколи не піддаються дії прямих сонячних променів; в даний час, однак, більша частина сушіння змістилася всередину. Якісні листя матчі в результаті такої обробки яскраво-зелені.
Шліфування на камені - без належного обладнання та технологій матча може «згоріти» і погіршити якість. В Японії його, як правило, подрібнюють до дрібного порошку за допомогою спеціально розроблених млин з гранітного каменю.
Окислення - це також фактор, що визначає ступінь якості. Матчу, яка потрапляє під вплив кисню, можна легко пошкодити. Окислена матча має сильний запах сіна та матовий коричнево-зелений колір.
Matcha Bio Tea
Опори Matcha рівномірний розподіл енергії в організмі, до 30-40% прискорює обмін речовин і уповільнює старіння.
Чай з матчі дозволяє довго залишатися зосередженим і одночасно веде до розслаблення. Містить білки, кофеїн, клітковину, вітаміни А-каротин, Е, такі мінерали, як залізо, кальцій, калій, цинк, катехіни та амінокислоти.
Якщо ви п'єте чай Matcha, ви споживаєте весь чайний лист. Це основна причина, чому чай Матча в 10 разів сильніший за звичайно заварену чашку зеленого чаю. Недавні наукові дослідження дійшли висновку, що Matcha містить у 137 разів більше EGCG, ніж звичайний зелений чай. EGCG є найефективнішим антиоксидантом у боротьбі з раком та чудовим помічником у спалюванні жиру.
Підсилювач енергії Matcha
Чай Matcha, розроблений у формі капсули для спрощення використання та дозування. Містить 100% BIO японського зеленого чаю MATCHA у 80 капсулах.