Чай - другий за вживанням напоєм у світі після води. І з самого початку слід чітко пояснити, що назва „чай” суворо охоплює лише напій, виготовлений з чайного куща, але існує також понад 3000 видів чаю з нього, завдяки способу його обробки.
Класичні трав'яні чаї та фруктові чаї Крім того, за останні роки виробництво чаїв розширилося за рахунок нових гравців, тільки подумайте чай ройбуш або чай мате. І споживач, який піклується про своє здоров’я, купує чай все частіше і частіше, але він не тільки споживає розпарений чай у чашці, який може бути волокнистим, високоякісним або фільтрованим, але також морозиво також ви можете намазати косметику, виготовлену з використанням чаю, і навіть поціновувачі будуть пекти та готувати з нею на кухні. Світовий чай все ще стрімко зростає, аналітики також очікують значного збільшення торгівлі чорним та зеленим чаєм. Коротше кажучи, настав час познайомитися з найпопулярнішими чаями, щоб наступного разу ми могли легко вибрати з пропозиції.
У першій частині нашої серії ми представили зелений і чорний чаї, у другому а трав'яні чаї. Зустріньте зараз a з фруктовим чаєм, мате та чаєм ройбуш.
Фруктовий чай
Фруктові чаї - це та категорія, де вам потрібно витратити час, щоб придбати і закусити, скільки фруктів ви можете очікувати в даному чаї, оскільки вміст фруктів в основному визначає чай вміст вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Результат у більшості випадків буде лише декілька відсотків, але зі сприятливим вмістом антиоксидантів шипшини одержимість квітка гібіскуса його присутність вже обнадіює. Для фруктового чаю не існує обмеженого значення, тому вміст фруктів у фруктових чаях на ринку демонструє великі відхилення, і, звичайно, не має значення, скільки грамів містить фільтр.
Коли ви робите фруктовий чай, принаймні 5 хвилин залийте (але до 15 для деяких чаїв) перед тим, як витягнути фільтр із кружки. Ми можемо пити як холодну, так і гарячу від природи без кофеїну наш фруктовий чай, але незалежно від чаю, ніколи не пийте його гарячим, нехай чай трохи охолоне, щоб захистити власне горло.
Чай ройбуш
Будинок чаю ройбуш Південна Африка, африканською мовою червоний кущ, тобто називається ройбуш червона накидка редьки Його обрізають висотою 45 см між січнем і квітнем. Подовжені ланцетні листя розрізають на 3-4 мм і з них роблять два види чаю: залежно від способу обробки червоний або зелений чай ройбуш буде кінцевим результатом. THE традиційний ройбуш чай має цегляно-червоний колір, солодкуватий смак та аромат завдяки бродінню. THE зелений ройбуш чай неферментований, своїм ароматом нагадує сіно, має приємний пряний трав’яний смак, існує лише з 2001 року. Ця версія чаю ройбуш була виготовлена під тиском споживача, оскільки бродіння зменшує кількість поліфенольних сполук і, отже, антиоксидантну дію. Як трав’яні чаї та справжні фруктові чаї, чай ройбуш без кофеїну. Чай ройбуш місцевий в народній медицині вживаний, багатий поліфенолами, має антиоксидантну та хіміопрофілактичну дію.
Також при приготуванні чаю ройбуш свіжокип’яченої води використай це, 3-5 хвилин після цього вийміть ситечко для чаю з чашки. Не існує правила, яке зробить цей чай справжнім, як йому подобається, з молоком, медом або навіть лимоном або без нього. Якщо чай фруктовий, слід уникати додавання молока. Як і чай ройбуш, наступний чай, це правда, що якщо хтось любить, треба пити, але ніхто не повинен пити заради здоров’я з метою профілактики чи, можливо, з терапевтичних причин.
Чайний чай
Колекція трав та фруктових чаїв „Tea and Herbal Infusions Europe” містить три містять кофеїн рослина: горіхи кола та гуарана через їх насіння та мате, завдяки своїм листям, з яких улюблений напій Південної Америки, чай мате підготувати. Дерево мате для молодого листя вміст кофеїну 1,4%, тоді як у старших листків це лише 0,16%. Залежно від обробки розрізняють світло-зелені або навіть темно-коричневі, бездимні або копчені варіанти листя. Чайний чай антиоксидант активність порівнянна із зеленим чаєм, однак, є деякі суттєві відмінності, і тому вони не конкурують в одній ваговій групі. Поліфеноли в мате містять не катехіни, а похідні хлорогенової кислоти, тому, наприклад, за відсутності засмаглих властивостей це не полегшить діарею і кофеїн також буде засвоюватися швидше і з більшою швидкістю.
Чай з мате традиційно мате з гарбуза через солом’яну бомбілу потягував дуже гарячим і холодним. Його також можна присмачити холодним лимоном, імбиром або ананасом. THE мате гарбуз чого може коштувати до 50 г мате-чаю З водою при 80 ° C їх виливають, а потім виливають знову і знову, так в цілому 500 мл чаю споживаючи споживання кофеїну перевищує 260 мг і може досягати навіть 400 мг. На чашку (150 мл) мате-чаю 2-грамовий фільтр повинен складати приблизно 78 мг кофеїну без заправки, що еквівалентно каві еспресо (60 мл) або енергетичному напою (250 мл) або 2 капучино (2x150 мл) або 2 дюйма (2х355 мл). У дорослих безпечно приймати 200 мг кофеїну за раз, а 400 мг кофеїну, що споживається щодня, не має шкідливого впливу на здоров’я. THE передозування понад 600 мг на день. У разі вагітності однак не рекомендується вживати більше 200 мг кофеїну на день.