Комаді - Робиться все можливе, щоб якомога більше людей скуштували мед і дізналися про його корисний ефект.

стояли

Сім'я Голіан займається бджільництвом та виробництвом меду протягом декількох десятиліть, внаслідок чого їх щорічно з 2016 року визнають у змаганнях «Мед року» на заходах Асоціації бджолярів Береттьоуйфалу та регіону . На Святі врожаю в Мадяргоморозі в 2018 році вони отримали спеціальний приз Організації округу Хайду-Біхар Національної сільськогосподарської палати зі своїм медовим стендом, а також минулорічний XXI. На днях підрахунку біхарі вони нагородили свою продукцію третім місцем. Ми поговорили з Тиме Голіаном та тіткою Йозефне Каті Голіан про бджіл, бджільництво та корисну дію меду.

Він є членом кількох асоціацій

Тітка Каті та її чоловік Йозеф Голіан почали займатися бджільництвом у 90-х, і Тімеа, будучи дитиною, із задоволенням допомагав у виконанні завдань навколо бджіл. Роками пізніше вони працювали майже із 100 бджолосім’ями, тож було чим зайнятися. На жаль, цього року дядько Йоска був у своїй сім’ї 8 років, але про те, щоб продовжувати бджільництво, не йшлося про тітку Каті та Тімі, тож вони бджоляться разом у контейнері, який ретельно побудував дядько Йоска. Вони також є членами Національної угорської асоціації бджільництва (OMME), Асоціації бджолярів Береттюойфалу та регіону та ордена Медового лицаря Біхара, заснованого в 2012 році. Їх продукція з кожним роком стає все більш успішною, вони виробляють ріпаковий мед, акацієвий мед, соняшниковий та змішаний квітковий мед, але вони також мають пилок та прополіс.

- Бджоляр має чим зайнятися цілий рік. Взимку ми працюємо в майстерні, в цей час ми відкидаємо медові рамки і робимо нові. Життя починається з бджіл з березня, збираючи пилок з верби, а пізніше нектар з ріпаку. Ще до цвітіння акації ми викручуємо збережений досі мед, який навесні буде дуже ніжним, змішаним квітковим медом, - починає розмову тітка Каті. Вони приходять додому.

- Прийом меду - це мій улюблений робочий процес, тому що з одного боку нам відкривається внутрішня частина вулика, старанні бджоли закривають рами, одна піклується про нерест, інша намагається запилити маленькі лапки, іноді навіть матку постає як згуртована сім'я. Привертає увагу видовище. З іншого боку, вироблений мед є плодом нашої цілорічної роботи, сказав Тімі, додавши, що прядіння меду - це багатоденний процес, при якому встановлюється прядильний намет, медові рамки беруться по одному бджіл ретельно підмітають. Раму кладуть на стійку для покриття, потім віск видаляють покривною виделкою, а потім медові рамки поміщають у відцентрову блешню. Тімі зазначив, що бджолосімейки збирають багаторазово необхідну кількість меду, і що бджоляр бере лише ту кількість меду, яка не загрожує життю бджіл, залишаючи їм багато їжі.

Спільниця соняшнику завершує сезонне виробництво меду, з цього часу починається фаза зимівлі, годівля та підготовка бджолиних сімей до зими. "Мета пасічника - зимувати найбільш густолюдні бджолині сім'ї, щоб наступна весна могла розпочатись багатообіцяюче", - продовжила тітка Каті, яка вважає, що ця професія вимагає терпіння, оскільки бджоли помічають, коли людина напружена. Бджоли не знають свого господаря, тому їм слід носити відповідний одяг біля вуликів, оскільки укуси бджіл трапляються щодня.

Мед корисний на все?

- Різні види меду чинять багато благотворного впливу на організм людини. Ріпак має особливий мед, якого багато хто не знає, хоча він дуже корисний при скаргах на шлункову кислоту. Кислотність кави також можна нейтралізувати за допомогою аромату канолового меду, але ми також можемо багато зробити для свого здоров’я, споживаючи чайну ложку меду натщесерце щодня. Соняшниковий мед має м’яку жарознижувальну дію. Акацієвий мед протизапальний, я з власного досвіду знаю, що він також прекрасно загоює рани. Прополіс має протизапальну, антисептичну та імунозміцнюючу дію, тому його варто споживати взимку, оскільки можна уникнути застуди. Пилок містить усі вітаміни та мінерали, які потрібні людському організму, тітка Каті перерахувала характеристики продуктів. Спираючись на свій чотирирічний досвід, він вважає, що сьогодні споживачів меду стає все більше.

В гармонії з природою

Організовані Асоціацією бджолярів Береттьоуйфалу та сільської місцевості та орденом Медового лицаря Біхар, тітка Каті та Тімі разом зі своїми бджолярами сприяють споживанню меду серед дітей у формі дегустації та представляють документальний фільм.

- Бджільництво означає для мене повагу та любов до природи. Кожна хвилина, проведена на пасіці, відключається, заряджається, хоча це свого роду робота. Пам’ять про мого батька теж живе на нашій пасіці. У сучасному поспішному світі ми, як правило, забуваємо, якою чудовою є природа навколо нас. Я вважаю важливим знати природу та її закони, щоб жити в гармонії з нею - Тімі поділився з нами красою бджільництва.

[related-post post_id = ”4198790 ″]
[related-post post_id = ”4199527 ″]