Немає нічого кращого за зиманко восени, зимовими вечорами, ніж тоді, коли можна зігріти руки, тіло, душу кількома скибочками, навіть у дружньому теплому гарбузі. Зараз ми покажемо вам, як за лічені хвилини чаклувати на столі божественний смачний гарбуз, який обдурить вас навіть тоном меду.!

можна

Для шинки гарбуза середнього розміру, вагою близько 1 кг, 10-12 столових ложок якісного меду акації, а для тих, хто любить більш гострі смаки, трохи більше перцю чилі.

Спочатку гарбуз ретельно миють, а потім витирають насухо. Розріжте, потім ложкою дістаньте насіння і подрібніть. Візьміть досить великий деко і покладіть на дно силіконовий деко, папір для випічки або алюмінієву фольгу. Справа в тому, що мед, що капає зі скибочок гарбуза, не згорає на дно нашого горщика.

Якщо ми поклали скибочки гарбуза з шинки на деко, може прийти мед. Якщо ми вибираємо чилі, варто його ретельно застосувати, розсипавши на дуже дрібні шматочки, подбавши про те, щоб дуже ретельно перемішати його в меді, а з іншого боку, дотримуючись іноді більше принципу менше: це насправді не корисно для чилі для придушення всього меду, як природний смак гарбуза, тому ми воліємо використовувати його дуже мало. Коли наш мед готовий, давайте зцідимо шматочки шинки по одному, і тоді вони також можуть піти в духовку, розігріту до 180 градусів, з положенням перемішування на повітрі. Ми готові, коли наші гарбузи розм’якнуть, а мед карамелізується.

Поради Арпада Рача, експерта з овочів та фруктів SPAR

Не кладіть непорізаний гарбуз в холодильник, бо він тільки почне псуватися швидше! Ідеальний час зберігання - від одного тижня до сорока днів, і в цьому випадку гарбуз найсмачніший, стиглий і смачний.