Механізм захисту від голоду може сприяти ожирінню

може

Молекулярна "хитрість" що утримувало наших давніх предків від голоду тепер може сприяти поточній епідемії ожиріння, згідно з новими дослідженнями Медичної школи Нью-Йоркського університету, опублікованими в науковому журналі Cell Reports.

У часи голоду пояснюють дослідники, тварини частіше виживали, якщо могли накопичувати та розтягувати накопичену енергію. Навіть якщо тварина забезпечувала рідкісне застілля, еволюція сприяла йому, зберігаючи надлишки палива як жир, враховуючи можливість швидкого повернення до нестачі їжі.

"Ми виявили механізм боротьби з голодом, який за часи достатку став прокляттям оскільки він вважає, що стільниковий стрес, спричинений переїданням, схожий на стрес, спричинений голодом, і уповільнює нашу здатність спалювати жир », - попереджає провідний автор дослідження доктор Енн Марі Шмідт, лікар ендокринології з Медичної школи. з Нью-Йоркського університету.

Дослідження виявляє, що природна функція білок, який називається RAGE на поверхні жирових клітин полягає у зупинці розщеплення накопиченого жиру в умовах стресу. Його існування може пояснити експоненціальне збільшення надмірної ваги та ожиріння у розвинених країнах світу (і не тільки).

Дослідження 2016 року показало, що учасники «Найбільшого невдахи Америки» (американського реаліті-шоу з втрати ваги) повернули свої втрачені кілограми після закінчення шоу. Чому їх метаболізм зупинився перед втратою ваги, ніби їхні тіла були пекло, щоб повернутися до ожиріння?

На думку авторів, найефективнішим способом еволюції створити механізм боротьби з голодом були стародавні системи, які допомагали тваринам використовувати їжу для клітинної енергії та одужувати після травм. З цими основними механізмами також був пов'язаний гормон адреналін, що сигналізує про перетворення жиру в енергію, коли тварини тікають від хижаків або виробляють тепло в тілі, коли вони охолоджуються.

Ця конвергенція через ті самі сигнальні білки означає, що RAGE може блокувати "спалювання" жиру, яке потрібно, коли ми голодуємо, замерзаємо, наносимо собі травми, панікуємо або, як не дивно, переїдаємо.

Якщо ми усунемо цей білок, ми наберемо менше ваги

Згідно з новим дослідженням та експериментами, проведеними в інших місцях на тканинах людини, RAGE активується з кінцевими продуктами прогресованого глікування (AGE), які утворюються при поєднанні цукру в крові з білками або жирами, найчастіше у літніх, хворих на цукровий діабет та ожиріння. Інші молекули також активують РАЖ, такі як ті, що виділяються, коли клітини гинуть і проливають свій вміст у внутрішньоклітинні простори у відповідь на стрес.

Тривожною можливістю, зазначає Шмідт, є те, що багато білків і жирів стали активізаторами розпаду РАЖ, коли вони деформуються та накопичуються (як токсичні олігомери) у людей, які їдять більше, ніж їх предки.

Поточне дослідження показало, що видалення RAGE з жирових клітин призвело до того, що миші набирали ваги на 75% менше за три місяці годування з високим вмістом жиру, незважаючи на однакову кількість споживання їжі та фізичну активність, ніж миші з постійним РАЖ.

Трансплантація жирової тканини, у якої відсутні РАЖ, нормальним мишам також зменшила приріст ваги при харчуванні з високим вмістом жиру. В обох групах експериментів, видалення RAGE з жирових клітин звільнило гальмівні механізми, що обмежували енергетичні витрати. Після вивільнення енергетичні витрати збільшуються, сприяючи зменшенню приросту маси тіла у мишей, які харчуються жирною дієтою.