Мексиканський делікатес з їдким ароматом і солодким смаком. Компанія Maragogype Barranco Hand також обрала Nespresso для своїх преміум-продуктів. Побалуйте себе гарним досвідом кави!
Ціна товару
Опис
Склад
Крема та смак кави
Надзвичайно культивована кава з дуже великими зернами. Часто згадується як "кава в зернах слонів".
Марагогіпе Барранко солодкий, збалансований, з легкою кислотністю. Аромат можна охарактеризувати як фруктовий. Ця 100% арабіка має дивовижно гладку, кремову та цілісну піну.
Походження кави
Кава досягла Мексики наприкінці 18 століття і була найціннішим товаром для експорту в країні наприкінці 20 століття. Більша частина продукції подорожує з Мексики до США. Як і сусідні країни, Мексика пережила бурхливі роки, включаючи боротьбу з корінними американцями або Мексиканською революцією. Звичайно, все відбилося на виробництві кави.
На південь Мексики, де розташований регіон Санта-Крус, вода забезпечується однойменною річкою. Крім того, вологість надходить з Тихого океану. Грунт надзвичайно багата мінералами, тому не дивно, що в ній також процвітають кавові дерева. Сорт Maragogype, який ми представляємо вам, перевершує справді великі зерна. Він названий на честь бразильського портового міста і є гібридом між звичайною арабікою та арабікою виду Ліберіка. У смаженому стані зерна можуть досягати довжини 16-24 мм і ширини 12-16 мм.
Ягоди кавових дерев збирають із чагарників постійно протягом усього періоду дозрівання. Червоні плоди фермери обробляють так званим промиванням, при якому спочатку вони пресуються разом з водою за допомогою пристрою, що видаляє їх м’якоть, а потім ферментуються. Зерна сушать, розмірюють, упаковують та упаковують.