випробуваними

Один із рецептів Нігелли ми смакували чудово.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 2 столові ложки олії
  • 2 тарілочні пластинки
  • 1 помідор, видалений без кісточок і грубо нарізаний
  • 1 пасмо зеленої цибулі, подрібненої
  • 1 невеликий зелений перець чилі, подрібнений без кісточок
  • 4 яйця, збиті
  • 0,25 чайної ложки або щіпка кухонної солі

Підготовка

1. Розігрійте олію на сковороді з товстим дном. Згорнути коржі, як млинці, нарізати соломкою прямо в гаряче масло.

2. Випікайте смужки коржиків у хрусткому золотистому кольорі протягом декількох хвилин, а потім діставайте їх до миски.

3. Додайте подрібнені помідори та зелену цибулю до гарячої олії разом з чилі та перемішуйте дерев'яною ложкою приблизно 1 хвилину.

4. Додайте смужки коржика назад, тоді ви зможете ввести збиті яйця і сіль. Постійно помішуйте тією ж дерев’яною ложкою, що і при приготуванні яєчні.

5. Коли яйце почне схоплюватися, зніміть каструлю з вогню і продовжуйте перемішувати, поки не буде досягнута бажана консистенція. Це буде 2 порції.